Соковитий і дуже швидкий шашлик із філе: ділимося рецептом оригінального маринаду

Домашній шашлик можна готувати не тільки зі свинини, але ще дуже смачно буде з філе, коропа, свинячого серця. Дуже важливо під час приготування шашлику - правильно його замаринувати.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і соковитого курячого шашлику, зі спеціями і в соусі з майонезу.

Інгредієнти:

Філе стегна – 0,5 кг
Часник сухий – 1 ч.л
Суха цибуля – 1 ч.л
Я додала ще трохи паприки
Сіль, перець
Олія

Для соусу:

Майонез – 1 ст.л.
Соус солодкий чилі – 1 ст.л.
Соєвий соус – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Куряче стегно без шкіри та кістки нарізаємо на кубики. Маринуємо в спеціях і поливаємо олією.

2. Шпажки мають бути заздалегідь підготовлені. Їх потрібно замочити у воді на півгодини. Нанизуємо м'ясо на шпажки та запікаємо при 190-200 приблизно 20-25 хвилин. М'ясо має зарум'янитися. Перевіряємо, щоб не було сире, бо якщо ви різали більшими шматками або дуже близько нанизували, може знадобитися більше часу.