Відео дня
Смачніше, ніж м'ясо: хрусткі смажені квіти кабачків у клярі за 10 хвилин
Квіти кабачків – справжній делікатес, який найчастіше готують у Греції, Італії та в Україні. Важливо при приготуванні – зробити вдалий кляр, щоб вони були хрусткими і соковитими всередині, для цього підійде, наприклад, з борошна, яєць, сиру.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних смажених квіток кабачка, в клярі з яєць, молока і борошна.
Інгредієнти:
- 15 квіток кабачків
Кляр:
- 100 мл молока
- 3-4 столові ложки борошна
- 1 яйце
- масло
- чорний мелений перець
- сіль
Спосіб приготування:
1. Квітки кабачків очистити, обережно промити й обсушити, викласти на друшляк.
2. Кляр: яйце добре збити, влийте молоко, злегка посоліть і поперчіть. Потім поступово додати просіяне борошно і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок, а тісто набуло консистенції густої сметани.
3. Посмажте на сковороді до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: