Смачне домашнє шампанське з бузини: розповідаємо, як правильно приготувати

Бузина – дуже корисна рослина, особливо – суцвіття та ягоди. Із суцвіття можна робити домашній квас, а також шампанське, чай, а зі стиглих ягід – корисний джем і чай.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього шампанського з бузини, яке готується дуже швидко.

Інгредієнти на 10 л банку:

Суцвіття бузини – 20-25 штук
Цукор – 1 кг
Лимонна кислота – 20 г
Використовувати чисту фільтровану воду

Спосіб приготування:

1. Помийте суцвіття бузини та просушіть.

2. Після скласти інгредієнти в банку, залийте водою і сиропом із води, лимонної кислоти і цукру.

3. Коли забродить, профільтрувати, розлити по пляшках, заповнюючи їх на 3/4, і скласти в льох для бродіння. Коли пляшка надується газами, значить квас із бузини готовий, а якщо залишити бродити на 3 місяці, буде шампанське з бузини!