Ситні та дуже смачні деруни з м'ясним фаршем: рецепт ідеальної страви для обіду та вечері
Найпростіша, найситніша, найшвидша та найсмачніша страва з картоплі – деруни. Готувати їх можна за класичним рецептом, а можна додати тертий сир, м'ясний фарш, гриби, так буде ще смачніше.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ситних і смачних дерунів із м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- Картопля – 1-1.2 кг
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 2-3 ст. л.
- Фарш – 250 г
- Цибуля – 2 шт (великих)
- Сіль, перець, сухий часник (або звичайний)
- Олія
- Сметана для подачі та 1 ст. л. для дерунів
- Вершкове масло
Спосіб приготування:
1. Основа: картоплю натираємо на дрібну тертку, слідом цибулю. Добре перемішаємо і віджимаємо максимально весь сік. Можна через сито або рушник. До овочів додаємо ложку сметани, яйце, борошно, сіль і перець, тертий часник.
2. Для начинки: змішаємо фарш з 1 дрібно натертою цибулиною, додамо спеції, перемішайте.
3. Формуйте деруни: викладіть ложку тіста, зверху трохи м'яса і знову закриваємо тістом. Смажимо на олії з двох боків до рум'яності.
Подавайте зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: