Пухкі вареники з вишнями на сковорідці: готуються дуже швидко

Пухкі вареники з вишнями можна приготувати просто на сковорідці. Це значно швидше та простіше, ніж у каструлі. Головне – правильно зробити еластичне тісто на кефірі.

Відео дня

Ідея приготування парових вареників на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком recepti dariko в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• кефір теплий 2,5% – 200 мл
• цукор – 20 г
• сіль – дрібка
• сода – 1 ч.л.
• свіжі дріжджі – 10 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 400 г

Інгредієнти для начинки:

• вишня без кісточки – 350 г
• цукрова пудра – 2-3 ст.л.
• крохмаль – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. До ледь теплого кефіру додати цукор, сіль, соду, дріжджі, яйце.

2. Перемішати.

3. Додати просіяне борошно і замішати мʼяке тісто.

4. Загорнути його у плівку і залишити відпочивати на 10 хвилин.

5. Розкотити тісто не дуже тонко.

6. Вирізати кружечки і зліпити вареники.

7. У сковорідку покласти марлю, складену в 4 рази.

8. Налити кипʼяток щоб покрив марлю, і викласти вареники. Вогонь має бути невеликий.

9. Накрити кришкою і готувати 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з капустою
• Вареники з вишнею
• Вареники з квасолею