Простіше, ніж тертий: перевернутий літній ягідний пиріг із морозивом

Літо – найкращий час для приготування дуже смачних і легких ягідних, фруктових пирогів. А тісто найкраще робити бісквітне або пісочне.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного ягідного пирога, який готується просто елементарно.

Інгредієнти:

2 яйця
100 г цукру (можна 120, якщо ягода кисла)
пакетик ваніліну
розтоплене вершкове масло – 60 грамів
сметана –120 г
борошно – 230 г
розпушувач – 1 чайна ложка
сіль дрібка
смородина

Для сиропу:

цукор – 5 ст. л.
декілька ложок води
шматочок вершкового масла (можна не додавати)

Спосіб приготування:

1, Для тіста: збиваємо яйця з цукром. Додаємо масло, сметану, сухі інгредієнти (борошно заздалегідь змішуємо з розпушувачем, ваніліном і сіллю) і перемішуємо до однорідності.

2. У форму викладаємо на дно пергамент, розподіляємо ягоду, заздалегідь промити і просушити. Зверху поливаємо цукровим сиропом або карамеллю, розрівнюємо тісто.

3. Відправляємо в розігріту до 175 °C духовку на 35 хвилин або до готовності, пиріг має добре підрум'янитися, сік може витікати і кипіти по краях форми – це нормально).

Даємо трохи охолонути, перевертаємо, знімаємо пергамент, поріжте порційно і подавайте пиріг з кулькою ванільного морозива і полийте зверху смородиновим варенням!