Після дощу чи після спеки? Коли найбільше грибів у лісі

Сезон найпопулярніших видів грибів починається вже у червні. Але для вдалого збору важливо не лише знати грибні місця, а й правильно вибрати день.

Найбільше грибів у лісі з’являється не під час спеки, а після дощів, коли ґрунт добре зволожений, а температура тримається приблизно в межах 15–25 градусів. Експерти кажуть, що найкращий час для грибного походу – через 2–3 дні після опадів, особливо вранці, коли в лісі ще прохолодно.

Чи ростуть гриби у спеку

Гриби ростуть не за будь-якої погоди. Їм потрібні відповідні умови, насамперед волога. Саме тому й кажуть, що щось "росте як гриби після дощу". Після інтенсивних опадів грибниця вбирає воду й починає утворювати плодові тіла.

Важливою є і температура. Найшвидше гриби ростуть тоді, коли термометри показують приблизно 15–25 градусів. За таких умов, особливо після дощів, шанси повернутися з лісу з повним кошиком значно зростають.

Сильна спека грибам не сприяє. Висока температура разом із посухою може помітно пригальмувати їхній ріст. У такі дні навіть у знайомих місцях можна не знайти жодного вартого уваги екземпляра.

Крім того, у спеку гриби швидше псуються. Тому сама наявність тепла ще не означає, що в лісі буде багато грибів. Для них значно важливіші волога, помірна температура й правильний момент після опадів.

Коли найкраще йти по гриби

Найкращий час для походу в ліс – приблизно через 2–3 дні після дощу. Саме тоді вологий ґрунт і помірне тепло створюють найкращі умови для росту грибів.

Варто звертати увагу і на загальну погоду. Найбільше грибів можна знайти тоді, коли температура становить близько 15–25 градусів, а вологість повітря перевищує 80%.

Збирати гриби найкраще вранці. У цей час у лісі ще прохолодно, а ранкова роса допомагає краще помічати окремі екземпляри серед трави, листя чи моху.

Різні види грибів ростуть з різною швидкістю. Наприклад, підберезники або маслюки можуть з’явитися вже через кільканадцять годин після опадів. А от на білі гриби іноді доводиться чекати навіть тиждень.

Як збільшити шанси на вдале грибне полювання

Правильно вибраний день – лише частина успіху. Не менш важливо знати, де саме шукати гриби. У лісі краще звертати увагу на менш протоптані стежки, адже там шанс знайти гарні екземпляри може бути вищим.

Також варто перевіряти лісові галявини, узбіччя доріг і невеликі заглиблення місцевості. У таких місцях гриби можуть траплятися частіше, особливо якщо умови після дощу були сприятливими.

Допомагає і знання дерев, поряд із якими ростуть певні види грибів. Багато грибів живуть із деревами у симбіозі – це явище називається мікоризою.

Боровики можна шукати біля сосен, дубів або грабів. Підберезники часто ростуть під березами. Маслюки можуть утворювати симбіоз із модринами.

Водночас слід пам’ятати головне правило: якщо немає стовідсоткової впевненості у виді знайденого гриба, краще залишити його в лісі. Отруєння неїстівними грибами може мати дуже серйозні наслідки, а в крайніх випадках становити загрозу для життя.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як правильно сушити та зберігати лісові гриби.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.