Пікантні баклажанові рулетики з помідорами та петрушкою: закуска на кожен день і для святкового столу

Із сезонних баклажанів можна приготувати дуже смачні рулетики. Овочеві слайси спочатку опустіть у кляр, а потім приготуйте в духовці. Після цього залишиться лише додати смачну начинку і все загорнути.

Відео дня

Ідея приготування смачних рулетиків з баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком tsarlova n в Instagram.

Інгредієнти:

• баклажани
• яйця
• панірувальні сухарі
• помідори
• петрушка

Інгредієнти для соусу:

• петрушка
• часник
• сметана/йогурт або майонез
• спеції

Спосіб приготування:

1. Нарізати баклажани слайсами.

2. Один бік  баклажана занурити в яйце, а потім в панірувальні сухарі.

3. Викласти на деко, як показано на відео.

4. Запікати 15 хвилин за температури 180 градусів.

5. Змішати всі інгредієнти для соусу.

6. Дістати баклажани, змастити соусом.

7. Викласти частинк, помідори та додати петрушку.

8. Закрутити рулетик.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Мариновані баклажани з томатною пастою
• Мариновані баклажани за 5 хвилин