На якій олії потрібно смажити яєчню, щоб вона була корисною та безпечною: топ-5
Якщо ви хочете приготувати на сніданок смачну яєчню, кулінари радять готувати її на вершковому маслі, так страва буде не тільки смачнішою, а й кориснішою.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, на чому найкраще смажити яєчню, щоб вона була корисною.
Вершкове масло
Надає насиченого смаку і допомагає створити ніжну текстуру, але швидко горить, тому вимагає середнього вогню.
Масло гхі (топлене масло)
Стійке до високих температур, не горить, а також містить корисні вітаміни.
Оливкова олія першого віджиму
Додає легкий горіховий присмак і є корисним варіантом для легкого смаження.
Олія авокадо
Має високу точку димлення, корисна для серця і містить вітаміни E і D.
Вода
Для приготування на антипригарній сковороді без додавання жиру. Білок схоплюється від пари, а страва виходить ніжною, але без скоринки знизу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: