Відео дня
Ідеально до шашлику: дуже смачна закуска із запеченого перцю, зелені та сиру
Солодкий перець – ідеальні овочі для запікання, приготування салатів, закусок. Ще його можна дуже смачно готувати на мангалі, а також фарширувати та робити дуже смачні літні супи.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски-салату із запечених перців, із часником та зеленню.
Інгредієнти:
- 3-4 перцю (можна і більше)
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. французької гірчиці
- 1/2 невеликої фіолетової цибулі
- 1 ст. л олії
- 1 ст. л яблучного оцту
- сіль, петрушка
Спосіб приготування:
1. Перець помийте, почистіть від насіння. Перекладіть на деко, полийте олією і запікайте до готовності.
2. Перекладіть у відповідний посуд, накрийте харчовою плівкою та залиште на 15 хвилин. Після цього почистіть перець від шкірки.
3. Поріжте перець, додайте подрібнену зелень, олію, гірчицю, часник, оцет, цибулю, сіль і перемішайте.
Викладіть цю суміш на хліб, зверху можна додати сир та зелень, буде дуже смачно!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: