Гречка по-купецьки на пательні: рецепт смачної та ситної страви для всієї родини

Гречка – дуже корисна крупа, яка може бути основою для каш і супів. Варто зазначити, що гречку можна готувати з овочами, м'ясом, грибами і що важливо – гречку можна навіть не варити, а просто запарити.

Відео дня

Кулінарка поділився в Instagram рецептом дуже смачної гречки з овочами, фаршем і зеленню.

Інгредієнти:

350 г гречки (сухої)
550 фаршу (смачніше з яловичим або телячим, але підійде і курячий)
120 г цибулі
2-3 зуб. часнику
140 г моркви
15 г зелені (кріп і петрушка)
700-900 мл води
3 ст.л томату
сіль, перець, паприка, мелений коріандр

Спосіб приготування:

1. Посмажте цибулю та моркву 3-4 хвилини. Кидаємо фарш, перемішуючи готуємо 10-12 хвилин, додаємо томат, всипаємо спеції – мелений коріандр, копчену паприку, сіль і перець і все вимішуємо. Всипаємо суху гречку і заливаємо водою, щоб покрити все.