Відео дня
Дуже соковитий шашлик із філе стегна: у чому маринувати м'ясо, щоб було смачним та м'яким
Домашній шашлик – найкраща страва для пікніка. Готувати його можна зі свинини, телятини, а найпростіший – з курки.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже соковитого та смачного шашлику з філе стегна.
Інгредієнти:
- Філе стегна – 1,5 кг
- Розмарин – 2 гілочки
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль велика – 1-2 ч. л.
- Чорний перець – 1 ч. л.
- Вино біле сухе – 1 ст. л.
- Олія – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Філе стегна наріжте на дві частини (оптимальний розмір порційного шматка!).
2. Маринад: цибулю ріжемо півкільцями, подрібнюємо розмарин, сіль і перець, змішуємо з цибулею, віджимаємо сік, додаємо вино та масло, перемішуємо з м'ясом.
3. Маринуйте щонайменше 4 години, але краще на ніч, 15-18 хвилин.
Подаємо з маринованою цибулею!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: