Автентичний одеський форшмак: розповідаємо, як правильно приготувати смачну закуску

Форшмак – ідеальна закуска для тих, хто любить корисний оселедець. Для яскравого смаку кулінари радять додавати у страву кисле яблуко, обов'язково спеції та сік лимона.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного і корисного форшмака по-одеськи, з яблуком і вершковим маслом.

Інгредієнти:

• Оселедець малосольний 1 шт
• Яйце відварене 1 шт
• Цибуля 1/2 шт
• Яблуко кисле 1/2 шт
• Вершкове масло 1 ст.л
• Чорний перець за смаком
• Лимонний сік (якщо яблуко не кисле)

Спосіб приготування:

1. Оселедець очищаємо від шкіри та кісток, за допомогою ножа подрібнюємо на фарш.

2. На тертці натираємо яйце, цибулю і яблуко, додаємо м'яке вершкове масло і за смаком чорний перець.

3. Якщо яблуко не кисле, можна додати сік лимона, все добре перемішуємо і подавайте з чорним хлібом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Форшмак по-одеськи з оселедця
• Форшмак по-єврейськи
• Форшмак із яблуком