Аутентичный одесский форшмак: рассказываем, как правильно приготовить вкусную закуску

Форшмак – идеальная закуска для тех, кто любит полезную сельдь. Для яркого вкуса кулинары советуют добавлять в блюдо кислое яблоко, обязательно специи и сок лимона. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного и полезного форшмака по-одески, с яблоком и сливочным маслом.

Ингредиенты: 

• Сельдь малосольная 1 шт
• Яйцо отварное 1 шт
• Лук 1/2 шт
• Яблоко кислое 1/2 шт
• Сливочное масло 1 ст.л
• Черный перец по вкусу
• Лимонный сок (если яблоко не кислое)

Способ приготовления: 

1. Сельдь очищаем от кожи и костей, с помощью ножа измельчаем в фарш.

2. На терке натираем яйцо, лук и яблоко, добавляем мягкое сливочное масло и по вкусу черный перец.

3. Если яблоко не кислое можно добавить сок лимона, все хорошо перемешиваем и подавайте с черным хлебом. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Форшмак по-одесски из селедки

• Форшмак по-еврейски

• Форшмак с яблоком