Найсмачніший літній пиріг – "Шарлотка". Готується вона дуже просто, достатньо всього лише приготувати вдале тісто з яєць і борошна. А яблука найкраще вибирати кисло-солодкі.

Відео дня

Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачної, ароматної яблучної "Шарлотки.

Інгредієнти:

• Яблука (кислі сорти) 500-600 г
• Цукор 160 г
• Борошно 160 г
• Яйця 4 великих (або 5 маленьких)
• Сіль дрібка

Спосіб приготування:

1. Яблука поріжте часточками або кубиками.

2. Тісто: збийте яйця з цукром і сіллю. Збивайте до густої, світлої маси, після проведіть віночком, якщо слід тримається 1-2 секунди, все добре. Просійте борошно в миску, обережно перемішайте лопаткою, повільними рухами знизу вгору.

3. Застеліть форму пергаментом або змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Формуємо пиріг: варіант 1 – вилити половину тіста, викласти частину яблук, потім — решту тіста і яблука зверху. Варіант 2 – змішати яблука з тістом одразу і викласти у форму.

4. Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте 25-40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою – вона має виходити сухою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шарлотка з яблуками
• Шарлотка в мультиварці
• Шарлотка з персиками