Пиво у скляних пляшках небезпечніше: вчені пояснили чому

Спекотного літа холодне пиво стає особливо популярним напоєм. Ним приємно освіжитись і на пляжі, й у місті після напруженого робочого дня.

Відео дня

Заведено вважати, що напій краще зберігає свої смакові властивості у скляній, а не пластиковій тарі. Але, як пише MailOnline, вчені з французького агентства безпеки харчових продуктів ANSES виявили, що саме скляна тара призводить до того, що в напоях опиняється більше небезпечного мікропластику. Причому йдеться не тільки про пиво, але й про воду, газованку, вино чи будь-які інші напої.

Спочатку дослідники були спантеличені відкриттям, що у скляній тарі виявили більше мікропластику, ніж у, власне, пластиковій. Однак невдовзі їм вдалося встановити, що частинки мікропластику потрапляли у рідину через фарбу на зовнішній стороні пляшок. "Ми очікували протилежного результату. Потім ми помітили, що у склі частки, що виходять зі зразків, мали ту ж форму, колір та полімерний склад, а отже, той самий пластик, що й фарба на зовнішній стороні кришок, якими запечатуються скляні пляшки", – розповіла журналістам Ізелін Шаіб, яка проводила дослідження.

Для своєї роботи група вчених вирішила оцінити рівні мікропластику у різних популярних напоях, що продаються у Франції. Їхній аналіз показав, що в середньому у скляних пляшках з безалкогольними напоями, лимонадом, холодним чаєм та пивом міститься близько 100 частинок мікропластику на літр. А це у 5-50 разів більше, ніж встановлений показник для напоїв, які продавались у пластикових пляшках чи металевих банках. Дослідники оглянули скляні пляшки та виявили невеликі подряпини на кришках, які, ймовірно, утворилися через тертя між кришками при зберіганні товару.

Для води, як негазованої, так і газованої, кількість мікропластику була відносно низька у всіх випадках, від 4,5 частинок на літр у скляних пляшках до 1,6 частинки у пластику. У вині кількість таких частинок теж була невеликою. Причому навіть якщо воно продавалось у скляній тарі.

Однак у безалкогольних напоях дослідники виявили близько 30 часток мікропластику на літр, а в лимонаді – 40 часток на літр. Пиво показало у цьому дослідженні найгірші результати. Воно містило аж 60 часток мікропластику на літр.

На цей момент дослідники не знають достеменно, чи становлять ці частки загрозу для здоров’я людини. Однак вчені все більше стурбовані здатністю таких частинок проникати в клітини й викликати зміни в клітинних функціях, особливо при взаємодії з органами у дітей.

Наразі вчені знаходять усе більше доказів того, що мікропластик може відігравати суттєву роль у розвитку раку в дітей. Також минулого року дослідження показало, що ракові клітини у кишківнику поширюються прискореними темпами після контакту з мікропластиком.

Експерти також висловлюють занепокоєння через потенційний зв’язок між мікропластиком та репродуктивним здоров'ям. Так його часточки було виявлено у спермі.

На щастя, дослідники кажуть, що виробники напоїв можуть легко скоротити кількість мікропластику, що виділяється кришками пляшок. У межах дослідження команда протестувала метод очищення, що включає продування кришок повітрям, а потім їхнє промивання водою та спиртом. З’ясувалось, що це знижує забруднення мікропластиком на 60 відсотків.

Раніше OBOZ.UA розповідав про дослідження, яке встановило, наскільки брудними є чоловічі бороди.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.