Відео дня
Ціни на популярний овоч в Україні продовжують рости: які причини та скільки тепер коштує
В Україні ціни на моркву зросли до 8-14 грн за кілограм, що в середньому на 26% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня, через високий попит і дефіцит якісної продукції. Водночас навіть за нинішнього подорожчання морква все ще коштує приблизно на 63% дешевше, ніж у цей самий період минулого року.
Про це повідомляюь аналітики EastFruit. За словами учасників ринку, наразі оптові компанії та великі роздрібні мережі активно скуповують моркву, оскільки запаси товару з хорошими характеристиками у фермерських сховищах швидко скорочуються.
Станом на кінець січня продажі моркви на українському ринку здійснюються в діапазоні 8-14 грн за кілограм, у середньому це приблизно на 26% дорожче, ніж наприкінці попереднього тижня. Найвищі ціни фіксують саме на якісну моркву з гарними товарними характеристиками, придатну для тривалого зберігання та реалізації в торговельних мережах. Водночас продукція нижчої якості або морква з проблемами зберігання продається значно дешевше, однак її частка на ринку поступово зменшується.
Попри нинішнє зростання цін, аналітики звертають увагу на парадоксальну ситуацію, що у середньому морква в Україні зараз коштує на 63% дешевше, ніж у цей самий період минулого року. Така різниця пояснюється специфікою сезону та проблемами, з якими зіткнулися виробники ще на етапі збирання врожаю.
За оцінками експертів, значна частина господарств мала труднощі зі зберіганням моркви через початково низьку якість продукції. Причиною стали несприятливі погодні умови восени 2025 року – під час збирання врожаю морква зазнала негативного впливу вологи та перепадів температур, що позначилося на її лежкості.
У результаті значна частина запасів втратила товарний вигляд або стала непридатною для тривалого зберігання, а на ринку залишилася обмежена кількість справді якісної продукції. Саме це й підштовхує ціни вгору.
Учасники ринку не виключають подальшого зростання цін у сегменті якісної моркви, якщо попит з боку торговельних мереж залишатиметься високим, а пропозиція й надалі скорочуватиметься. Водночас загальна цінова динаміка значною мірою залежатиме від активності фермерів та їхньої готовності виходити на ринок із запасами зі сховищ.
Аналітики зазначають, що якщо виробники почнуть масово реалізовувати продукцію, темпи подорожчання можуть сповільнитися. Однак за нинішніх умов ринок залишається напруженим, а ціни чутливими до будь-яких змін у балансі попиту й пропозиції.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні подорожчали тепличні огірки. Ціни зросли на 10% через стабільно високий попит та суттєве скорочення пропозиції таких овочів на ринку. Наразі в супермаркетах огірки продаються по 155-199 грн/кг.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!