Ціни на популярні продукти в Україні можуть зрости на 30%: яку вартість очікувати

В Україні ціни на м’ясні та молочні продукти можуть зрости на 30% через відключення світла, роботу виробників на генераторах і подорожчання кормів. Зростання буде поступовим, але воно вже впливає на купівельну спроможність українців, особливо пенсіонерів і сімей із дітьми.

Відео дня

Про це розповіла докторка економічних наук Юлія Самойлик в коментарі "Суспільному". Експерти пояснюють, що галузь тваринництва є значно більш енергомісткою, ніж рослинництво.

Для виробництва молока необхідна робота доїльних апаратів, охолоджувального обладнання та систем зберігання. М’ясопереробка також залежить від електроенергії – ковбасні цехи, коптильні, холодильники та пакувальні лінії не можуть працювати без стабільного живлення.

Через регулярні відключення світла багато виробників змушені переходити на генератори. Це означає додаткові витрати на пальне, технічне обслуговування та логістику, які автоматично закладаються у собівартість продукції. У підсумку дорожчають сири, масло, сметана, кисломолочні продукти, а також м’ясо й ковбасні вироби.

Окремий фактор – виробництво кормів для тварин. Подрібнення зерна, приготування комбікормів і зберігання кормової бази також залежать від електропостачання. Коли світло зникає на довгі години, господарства несуть додаткові витрати, що знову ж таки впливає на кінцеву ціну продуктів.

На ринках і в магазинах покупці вже помічають зміни: частина продукції подорожчала на 15-25 гривень, а окремі позиції ще більше. За словами продавців, постачальники поступово переглядають прайси, і цей процес, імовірно, триватиме. Через це змінюється й споживча поведінка, адже українці купують менші обсяги, частіше відмовляються від дорогих сирів та обирають більш доступні види м’яса, зокрема курятину.

За словами Самойлик, найболючіше зростання цін б’є по пенсіонерах і родинах із низькими доходами. Для багатьох молочні продукти залишаються необхідністю, особливо якщо в сім’ї є діти, тоді як м’ясо дедалі частіше стає товаром "за можливістю", а не регулярною покупкою.

Фахівці зазначають, що подорожчання не буде різким одномоментним стрибком, а відбуватиметься поступово. Проте за умови тривалих відключень електроенергії та зростання витрат виробників ціни на м’ясо й молочну продукцію можуть і надалі зростати по всій країні.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні до кінця січня 2026 року ціни на овочі залишатимуться відносно низькими завдяки достатній пропозиції на ринку. Наприкінці зими та на початку весни очікується подорожчання овочів на 5-10%, а фрукти можуть зрости в ціні щонайменше на 10% уже з січня.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!