Популярний продукт знову подорожчає: українцям прогнозують зростання цін вже найближчими місяцями

Протягом наступних трьох місяців хліб в Україні може подорожчати до 6%, хоча зростання відбуватиметься поступово – орієнтовно до 2% на місяць. Головними причинами залишаються подорожчання логістики, енергоносіїв, добрив та інших витрат виробників, а також тривалий вплив війни на економіку.

Про це розповів керівник Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в коментарі медіа. За його словами, найближчими місяцями виробники намагатимуться уникати різких змін вартості продукції, однак повністю стримати зростання цін уже стає дедалі складніше.

Очікується, що протягом літа та початку осені хліб може додати в ціні до 6%. При цьому традиційно масові сорти хліба дорожчають поступово в середньому не більше ніж на 2% за місяць. Саме тому фахівці не прогнозують шокового подорожчання, але поступове зростання цінників у магазинах є практично неминучим.

Основний фактор – різке збільшення витрат на виробництво сільськогосподарської продукції. За останній рік суттєво зросли витрати на:

• паливо та логістику;
• електроенергію;
• мінеральні добрива;
• оплату праці;
• ремонт та обслуговування техніки.

Як зазначає Пендзин, сьогодні обробка одного гектара землі обходиться аграріям приблизно на 35-40% дорожче, ніж раніше. При цьому врожайність у багатьох регіонах залишається на рівні минулого року, що не дозволяє компенсувати збільшення витрат за рахунок більшого обсягу виробництва.

У результаті виробники змушені поступово перекладати частину витрат на кінцеву вартість продукції. Однак, за словами експерта, тенденція стосується не тільки хлібобулочних виробів. Згідно з прогнозами, найближчим часом під тиском можуть опинитися й інші популярні продукти харчування, йдеться про:

• молочну продукцію;
• м'ясо та м'ясні вироби;
• овочі так званого борщового набору;
• окремі види бакалії.

На ринок продовжують впливати як внутрішні економічні чинники, так і наслідки війни, які ускладнюють логістичні ланцюги та збільшують витрати бізнесу практично на всіх етапах виробництва. Попри відносно стабільні показники врожаю, аграрний сектор продовжує працювати в складних умовах.

Підприємства стикаються з проблемами безпеки, нестачею кадрів, дорогими кредитами та високими виробничими витратами. Крім того, значний вплив на ціни мають витрати на транспортування продукції, які залишаються суттєво вищими, ніж до початку повномасштабної війни. Саме тому навіть за відсутності дефіциту продукції в магазинах вартість продовольства поступово зростає.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні за підсумками травня-2026 у річному обчисленні (до травня-2025) інфляція сповільнилась з 8,6% до 8,2%. Одним із драйверів загального зростання цін традиційно стало подорожчання продуктів харчування – на 7,9%. За рік найсильніше в ціні додали риба та тваринні жири (зокрема, сало).

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!