Готуйте гроші: у скільки обійдеться приготувати млинці на Масляну

Масляна в Україні розпочнеться вже 11 березня. Свято не обходиться без млинців, які хоч і не відносяться до святкових страв – їх стали популяризувати за радянських часів, – проте вже стали атрибутом свята. У 2024 році ж на покупку всіх продуктів для страви доведеться витратити понад 200 грн – однак приготування порції обійдеться набагато дешевше.

OBOZ.UA порахував, у скільки обійдеться приготувати млинці за класичним рецептом – як загальну вартість страви, так і окремих інгредієнтів.

Рецепт млинців

За основу було взято класичний рецепт млинців. Для нього потрібно:

• 2 яйця;
• 2 столові ложки цукру;
• 1/3 чайної ложки солі;
• 2 столові ложки соняшникової олії для тіста + 2 столові ложки для смаження;
• 340 мл жирного молока (3,2%);
• 130 г борошна.

Скільки коштують продукти

За моніторингом OBOZ.UA за 7 березня, фасовані яйця коштують у супермаркетах понад 50 грн/десяток. Зокрема:

"Квочка" – в середньому 54,94 грн/десяток. Зокрема:

• Auchan – 55,9 грн;

• Novus – 53,99 грн.

"Ясенсвіт" – у середньому 61 грн/десяток. Так, у:

• Metro – 60,9 грн;

• Novus – 59,99 грн;

• Auchan – 61,4 грн;

• Megamarket – 61,7 грн.

Втім, можна купити яйця і на поштучно – залежно від категорії вони коштують від 3,19 до 6,5 грн за штуку. Зокрема, у:

• Varus – 6,5 грн;

• Novus – 3,19 грн;

• Auchan – 3,8 грн.

Цукор коштує у середньому 29,9 грн/кг. Зокрема:

• Auchan – 29,9 грн/кг;

• Metro – 29,9 грн/кг;

• Varus – 29,9 грн/кг.

Сіль коштує у середньому 16,4 грн/кг. Так, у:

• Metro – 17,5 грн/кг;

• Novus – 15,99 грн/кг;

• Auchan – 15,7 грн./кг.

За 1 кг борошна потрібно заплатити загалом 21,55 грн/кг. Зокрема, у:

• Novus – 19,99 грн/кг (акційна ціна);

• Megamarket – 23,1 грн/кг.

Молоко "Яготинське"(3,2%) коштує в середньому 40,03 грн/900 мл. Так, у:

• Metro – 41,5 грн;

• Екомаркет – 38,99 грн;

• Auchan – 39,6 грн.

Соняшникова олія коштує в супермаркетах понад 55 грн/850 мл. Зокрема:

Олейна рафінована – у середньому 55,67 грн. Ціни в супермаркетах:

• Auchan – 59,4 грн;

• Novus – 60,99 грн;

• Metro – 59,8 грн;

• Megamarket – 42,5 грн (акційна ціна).

Щедрий Дар рафінована – в середньому 59,75 грн. Зокрема:

• Novus – 59,99 грн;

• Auchan – 60,9 грн;

• Metro – 58,9 грн;

• Varus – 59,2 грн.

Скільки коштує приготувати млинці

Вартість готування млинців рахуємо за найдешевшими позиціями. Відразу обмовимося: йдеться виключно про млинці. Тобто, не беруться до уваги вартість:

• води, газу та електрики;
• продуктів для начинки та соусів – тут все залежить від ваших уподобань та фантазії.

Отже, загалом набір продуктів для млинців (яйця – фасовані, одразу десяток, тому що це найпоширеніший спосіб покупки продукту) за класичним рецептом потягне на 203,58 грн.

На приготування порції піде:

• 2 яйця – 10,8 грн.
• 2 столові ложки цукру.

За даними сайту відомого кулінара Євгена Клопотенка, в 1 столову ложку вміщається 13 грам цукру. Відповідно, в дві – 50 грам. Коштує це 78 коп.

• 1/3 чайної ложки солі.

У 1 чайну ложку солі вміщається 6,5 г солі. Для приготування потрібно 1/3 ложки – тобто 2,2 грами. Коштує це близько 5 коп.

• 2 столові ложки соняшникової олії для тіста + 2 столові ложки для смаження.

В 1 столову ложку вміщається 14 грам олії. Потрібно 4 – це 56 грам. Коштує це 2,38 грн (за акційною ціною).

• 340 мл жирного молока (3,2%) – 14,73 грн.
• 130 г борошна – 2,6 грн. (за акційною ціною).

Таким чином за приготування порції млинців за класичним рецептом доведеться заплатити 31,34 грн.

Як повідомляв OBOZ.UA, водночас, фермери підвищили ціни на білокачанну капусту. В останній день лютого вони продавали її по 8-12 грн/кг, що в середньому на одразу 26% дорожче, ніж тижнем раніше. Відповідно, незабаром можна очікувати зростання вартості продукту і в супермаркетах.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!