В Україні різко переписали ціни на яйця: скільки тепер коштує десяток

В Україні суттєво здорожчали курячі яйця. За офіційними даними, за рік – з травня 2025 року по травень 2026 року – їхня вартість зросла одразу на 10%. Водночас нефасовані яйця останнім часом помітно здешевшали – наразі великі мережі супермаркетів продають їх у середньому по 3,42 грн за штуку (34,2 грн/десяток), що на 0,15 грн/шт. (1,5 грн/десяток) нижче, ніж було в середині червня.

За з моніторингом OBOZ.UA, великі мережі продають нефасовані яйця по 3,19-3,69 грн/шт. (31,9–36,9 грн/десяток). Зокрема:

• Auchan – 3,3 грн/шт. (33 грн/десяток);

• "Фора" – 3,48 грн/шт (34,8 грн/десяток);

• "ЕКОмаркет" – 3,19 грн/шт. (31,9 грн/десяток);

• Varus – 3,69 грн/шт. (36,9 грн/десяток).

Чому ціни на яйця постійно змінюються

Загалом же, за словами генерального директора однієї з компаній-виробників яєць Юлії Фльорової, різкі коливання цін на яйця завжди зумовлені поєднанням кількох факторів, йдеться в матеріалі журналу "Наше птахівництво". Так, зазначила вона, йдеться про:

• Сезонність.

Взимку виробництво яєць у домогосподарствах значно знижується. А це створює дефіцит на ринку та підштовхує ціни вгору. Водночас у періоди зростання пропозиції ціна може так само швидко коригуватися вниз. Тобто при високій пропозиції яйця дешевшають.

• Собівартість.

"Оскільки корми складають до 60-70 % собівартості виробництва яєць, будь-які коливання вартості зерна миттєво впливають на ринок. Те ж саме стосується енергії, яка є критично важливою для безперебійності виробництва", —– пояснила Фльорова.

• Експортну активність.

Річ у тім, що при відкритті або активізації зовнішніх ринків частина продукції переорієнтовується на експорт. А це може скоротити пропозицію всередині країни та додатково тиснути на ціни.

"Ринок яєць загалом дуже чутливий і швидко реагує на будь-які зміни. Тут короткий виробничий цикл, тому навіть незначний дисбаланс між попитом і пропозицією може досить швидко перетворитися на помітні коливання цін", – підсумувала Фльорова.

Як повідомляв OBOZ.UA, в Україні також стрімко дешевшає молода картопля. Аналітики ринку прогнозують, що ціна на цей базовий овоч падатиме щодня.

Тим часом цінам на хліб, молоко та м’ясо в Україні пророкують зліт на 20%. Значне подорожчання цих харчів може статися навіть літом – у сезон традиційного здешевлення.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA і Viber. Не ведіться на фейки!