Українців попередили про нове подорожчання: ціни на які продукти зростуть на 60%

На українському ринку овочів та фруктів розгортається традиційне осіннє переформатування цін. Через поступове вичерпання запасів із відкритого ґрунту ціни на окремі позиції вже пішли вгору, а до кінця осені теплична продукція може подорожчати ще на 50-60%.

Про це повідомила "Судово-юридична газета". Найбільший ціновий стрибок минулого тижня зафіксували на салат: його вартість злетом зросла зі 80-100 грн/кг до 145-155 грн/кг.

Динаміка цін у свіжому овочевому сегменті

Вихід із ринку ґрунтової продукції змушує продавців коригувати цінники у бік збільшення на більшість затребуваних позицій. Що вже подорожчало:

• білокачанна капуста зросла з 18-22 до 20-25 грн/кг.
• помідори піднялися з 30-40 до 35-45 грн/кг.
• цвітна капуста змінила ціну з 40-45 до 45-55 грн/кг.
• пекінська капуста зросла з 35-50 до 45-55 грн/кг.
• баклажани: додали в ціні, зросши з 35-45 до 40-50 грн/кг.

Водночас картопля зберігає стабільність на рівні 11-13 грн/кг. Кабачки продають по 30-35 грн/кг, а розкид цін на часник становить від 60 до 170 грн/кг залежно від якості та походження.

Що тимчасово подешевшало

• Броколі – з 65-85 до 55-65 грн/кг.
• Огірки – з 30-60 до 30-55 грн/кг.
• Цибуля ріпчаста – до 12-16 грн/кг.
• Морква – до 10-15 грн/кг.
• Також знизилися ціни на солодкий та гострий перець.

Чому подорожчають борщовий набір та тепличні овочі

Експерти аграрного ринку застерігають, що поточне зростання цін – це лише початок осіннього тренду. Головним драйвером подальшого подорожчання стане зміна структури пропозиції.

"Овочів відкритого ґрунту на ринку поступово ставатиме менше, а частка дорожчої тепличної та імпортної продукції – збільшуватиметься. На кінцеву вартість також впливатимуть витрати виробників на енергоносії, логістику та інші складові собівартості", – пояснюють аналітики.

На тепличну групу (помідори та огірки) прогнозується зростання на 50-60% до кінця осені через високі енерговитрати на обігрів та досвічування тепличних комплексів. Борщовий набір може подорожчати на 9-14%, ще пов'язано з необхідністю закладання врожаю у сховища, що вимагає додаткових витрат на сортування, охолодження та постійне електропостачання складу.

Ситуація у фруктово-ягідному секторі

Сезонні зміни зачепили й фрукти. Через завершення сезону збору суттєво подорожчала малина – її ціновий коридор перемістився з 180-350 до 220-350 грн/кг. Також зросли в ціні персики (65-100 грн/кг), сливи (20-40 грн/кг) та дині (35-50 грн/кг).

Натомість подешевшали лохина (до 230-350 грн/кг), нектарини (до 80-110 грн/кг) та кавуни, які зараз коштують 10-12 грн/кг. Найтиповішим фруктом осені залишається яблуко – пропозиція на ринку максимальна, а цінники варіюються від 16 до 40 грн/кг залежно від сорту. Стабільними залишаються ціни на імпортні цитрусові та банани.

Як вже повідомляв OBOZ.UA, в Україні лише за місяць вартість яєць зросла на 22% – з 59 до 72 грн/десяток. До цінця 2026-го вартість яєць може зрости до ціни в діапазоні 78-90 грн/десяток.

Лише перевірена інформація у нас в Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!