Так дорого ще не було: у всьому світі злетіли ціни на ключові для українців продукти
Любителям м'ясних страв по всьому світу доведеться затягнути паски. Ціни на практично всі категорії мʼяса – від курятини до преміальної яловичини – штурмують рекордні вершини.
Згідно з даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), квітневий Індекс цін на м'ясо вперше в історії сягнув позначки у 129,4 пункту. Це на 1,2% і 6,4% вище, аніж було у березні та в квітні-2025.
Ситуація на світовому ринку
Ціни на яловичину злетіли до нового історичного піку. Головних причин дві:
- в Бразилії, яка є одним із найбільших світових експортерів, фермери активно займаються відновленням поголів'я, тому на забій відправляють значно менше худоби, ніж зазвичай;
- Китай масово скуповує м'ясо, стрімко заповнюючи імпортні квоти в рамках нової трирічної захисної угоди.
Свинина також додала в ціні – в Європейському Союзі стрімко прокинувся сезонний попит, що одразу підтягнуло внутрішні прайси вгору. Ціновий стрибок лише частково компенсувала дешевша свинина з тієї ж Бразилії, де цього продукту наразі з надлишком.
Ціни на птицю продемонстрували впевнене зростання, оскільки на тлі дуже потужного попиту з боку кількох африканських країн бразильські птахофабрики підняли цінники, що повністю перекрило просідання продажів на Близький Схід. Доставка товар в цей регіон ускладнюється через блокаду Ормузької протоки – логістам перенапраляють кораблі в обхід, що суттєво б'є по рентабельності постачань.
Виняток із правил
Єдиним м'ясом, яке вбереглося від тотального подорожчання, виявилася баранина. Тут ціни на світовому ринку застигли на місці, але всередині цієї категорії розгорнулася справжня геополітична дуель:
- з одного боку, в Австралії баранина подорожчала, оскільки вільних обсягів для продажу на експорт там зараз обмаль.
- з іншого боку, цей стрибок повністю нівелювало падіння цін у Новій Зеландії. Новозеландські фермери змушені давати знижки, тому що Китай – їхній головний клієнт – раптово зменшив закупівлі баранини.
Зрештою, ці два тренди врівноважили один одного, залишивши загальний цінник незмінним. Проте загальний прогноз аналітиків невтішний: глобальний продуктовий кошик продовжує важчати.
Також OBOZ.UA повідомляв, що в Україні стрімко падають ціни на цьогорічну білоголову капусту. На тлі надлишку пропозиції та слабкого попиту за тиждень вартість овоча знизилася в середньому на 18%.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!
