Ціни на помідори в Україні різко зросли, на оптових ринках ціни сягають до 150-170 грн/кг, що на 66% дорожче, ніж торік, через малі обсяги виробництва та несприятливу погоду. Навіть із появою нового врожаю ринок залишається залежним від імпорту, а відчутне здешевлення можливе лише після збільшення пропозиції.

Відео дня

Про це повідомляють аналітики EastFruit. На український ринок почали надходити перші партії тепличних томатів від місцевих виробників, проте їхня поява не лише не стабілізувала ціни, а навпаки закріпила тенденцію до подорожчання.

Цього року сезон тепличних томатів розпочався раніше, ніж у 2025-му, приблизно на півтора тижня. Втім, це не означає збільшення пропозиції. Навпаки, обсяги збору залишаються обмеженими. Головна причина – несприятливі погодні умови, які вплинули на темпи дозрівання овочів у теплицях. Через це виробники поки що не можуть вивести на ринок великі партії продукції, що автоматично створює дефіцит.

Перші партії українських тепличних помідорів наразі продаються в межах 150-170 гривень за кілограм, це в середньому на 66% дорожче, ніж на початку минулого сезону. Такий різкий стрибок цін пояснюється поєднанням двох факторів – обмеженої пропозиції та стабільного попиту. Покупці, попри високу вартість, продовжують купувати продукцію, що дозволяє виробникам утримувати високий рівень цін.

За оцінками учасників ринку, суттєве збільшення обсягів українських томатів варто очікувати не раніше ніж через два тижні. Лише тоді ціни можуть почати поступово стабілізуватися. Поки українські тепличні господарства лише набирають обертів, ключову роль на ринку продовжує відігравати імпорт. Основним постачальником залишається Туреччина.

Турецькі томати наразі коштують дешевше за українські – у межах 130-150 гривень за кілограм. Вартість залежить від якості продукції та обсягів поставок. Таким чином, імпорт частково стримує ще більш стрімке зростання цін, однак повністю компенсувати дефіцит місцевої продукції він не здатен.

Навіть після збільшення пропозиції українських томатів різкого падіння цін може не відбутися. Ринок уже адаптувався до нових умов, а витрати виробників, зокрема на енергоносії та логістику, залишаються високими.

Крім того, погодний фактор і надалі може впливати на врожайність, що створює додаткову невизначеність для ринку. У результаті формується ситуація, коли навіть сезонне збільшення пропозиції не гарантує швидкого здешевлення продукції.

Для українців це означає, що овочі, які традиційно дешевшали навесні, цього року можуть залишатися дорогими довше, ніж зазвичай. Особливо це стосується тепличної продукції, яка найбільше залежить від погодних умов і виробничих витрат.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні помітно зросли ціни на свинину. Нині великі мережі супермаркетів продають, зокрема, ошийок в середньому по 324,92 грн/кг, що на понад 6 грн вище за середню ціну березня. При цьому в експертних колах вважають, що найближчим часом ціни продовжать зростати – за прогнозом, у квітні свинина здорожчає на 9%.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!