Відео дня
Омлети б’ють по гаманцю: ресторан у Канзасі запровадив доплату за страви з яєць через рекордні ціни
Через стрімке зростання цін на яйця ресторан у Канзасі запровадив доплату у 50 центів за страви з яйцями, щоб покрити витрати. І поки Білий дім запевняє американців, що насправді продукт нібито подешевшав, у США набуває популярності вирощування власних курей, а послуга їхньої оренди стала справжнім трендом.
Про це пише KCTV5. Останнім часом ціни на яйця в США зросли до рекордних рівнів через спалах пташиного грипу та збої в ланцюгах постачання.
Власник ресторану KC у Канзас-Сіті, Скотт Дауні-молодший, прийняв непросте рішення – запровадити додаткову плату для клієнтів через різке подорожчання яєць. У січні 2025 року середня ціна за десяток яєць у США досягла 5 доларів, що майже вдвічі більше, ніж рік тому.
В окремих регіонах країни ціни сягнули 10 доларів за десяток, що стало абсолютним рекордом. Основною причиною є пташиний грип, який спричинив масовий забій птиці та скорочення виробництва. Міністерство сільського господарства США виділило 1 мільярд доларів на боротьбу з вірусом, але це не допомогло стабілізувати ринок.
Власник ресторану KC змушений був збільшити вартість страв, які містять яйця, щоб покрити зростаючі витрати. Якщо раніше він платив 18 доларів за кейс яєць, то тепер ця сума зросла до 118 доларів. У зв'язку з цим клієнтам тепер доводиться сплачувати додаткову комісію у 50 центів.
"Ми не могли більше ігнорувати ціни. Інші ресторани просто закриваються, а ми вирішили піти іншим шляхом і подивитися, як це працюватиме", – пояснив Дауні.
За словами Дауні, відвідувачі ресторану з розумінням ставляться до нововведення. У США подібний підхід набуває популярності, адже чимало закладів змушені підвищувати ціни або шукати альтернативні шляхи компенсації витрат.
У Білому домі намагаються переконати американців, що яйця нібито вже стали дешевшими, ніж були до каденції Трампа. "Ціни на яйця впали майже на 2 долари, вони тепер нижчі, ніж коли Трамп обійняв посаду", – запевняють представники президентської адміністрації, але користувачі соцмереж їм не вірять.
"Це брехня", "Про що ви говорите? Вчора я заплатив 8,99 долара за десяток. Чортові брехуни", – пишуть у коментарях до публікації Білого дому і постять меми на "яєчну" тематику.
Через критичне зростання цін Міністерство сільського господарства США раніше запропонувало американцям вирощувати власних курей. За словами міністерки Брук Роллінз, це дозволить зменшити залежність від ринку та забезпечити себе яйцями.
Проте така ініціатива викликала дискусії, адже розведення курей потребує спеціальних умов, а у багатьох штатах на це потрібні спеціальні дозволи. Альтернативою стала оренда курей – за 500 доларів американці можуть взяти в "оренду" дві несучки, корм та мінікурник на 5-6 місяців.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, водночас в Україні через зростання експорту до Польщі також очікується подорожчання яєць. Як зазначив Максим Гопка, аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ), поголів’я курей в Україні залишається на рівні минулого року, тож значного зниження ціни не буде.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!