Ціни на важливі продукти в Україні перерахували: скільки коштує великодній стіл і як зекономити

В Україні вартість великоднього столу в 2024-му зросла щонайменше на 15%. При цьому деякі продукти подорожчали більш ніж на 30% (сир). Якщо купувати продукти в супермаркетах, це вигідно робити одразу в кількох мережах, відслідковуючи акційні пропозиції. Про те, як подорожчав великодній кошик і де купувати вигідніше, читайте в матеріалі OBOZ.UA.

Де купувати дешевше

Для порівняння ми зібрали традиційний перелік продуктів у чотирьох найбільших мережах супермаркетів. Ми порівнювали вартість яєць, шинки, ковбаси, масла та сиру. В традиційний святковий кошик також заведено класти паски, хрін та сіль. При цьому на момент написання матеріалу паски продають ще не у всіх мережах супермаркетів, тому для оцінки вартості ми використали розрахунки Інституту аграрної економіки. За їхніми розрахунками, за 179,8 грн можна виготовити 1 кг паски за традиційним рецептом (масло, борошно, цукор, дріжджі, родзинки, яйця), що на 5,8% перевищує вартість паски 2023 року (169,88 грн).

Щодо вартості продуктів у супермаркетах, для порівняння ми обирали продукти з однаковими характеристиками. Масло жирністю 82%, сир твердий 45%, шинку свинячу, салямі сирокопчену, яйця СО (найбільший розмір, чисті). Важливо зазначити, що таке порівняння не дозволяє повноцінно оцінювати, який із супермаркетів має високі, а який низькі ціни. Наприклад, у "Сільпо" діє акція, яка передбачає значну знижку на ковбасу салямі. І тільки така акція допомогла цій мережі зайняти першу позицію за рівнем ціни. Водночас у NOVUS на обраний товар знижки не поширювались, тож і ціни у цієї мережі виявились найвищими. Але щойно акція в "Сільпо" закінчиться, ця мережа втратить свою першість.

Тож, в АТБ за згаданий набір продуктів доведеться заплатити 735,55 грн. Тут пропонують одну з найдешевших шинок власної торгової марки "Своя лінія". Саме завдяки дешевій шинці АТБ і посів друге місце за вартістю продуктів. Тут варто зазначити, що шинка в АТБ відрізняється і за смаком, і за переліком інгредієнтів. Також у мережі діяла знижка на яйця, на момент написання матеріалу десяток великих яєць можна було купити всього за 40,4 грн.

Що можна купити в АТБ за 733,55 грн до великоднього кошика:

Шинка 0,5 кг "М'ясна лавка/Своя лінія" "Київська свиняча" – 139.3 грн
Ковбаса "М'ясна лавка/Своя лінія" "Салямі Болгарська" с/к – 400.35 грн/кг
Яйця курячі 10 шт. "Ясенсвіт" "Справжні велетні" – 40.4 грн/шт.

Масло 180 г "Молокія" солодковершкове екстра 82% – 90.9 грн
Сир твердий 160 г "Свoя лінія" "Гoлландський" 45% – 62.6 грн

"Сільпо" пропонує найнижчі ціни за вказаний перелік продуктів – 637,97 грн. Супермаркет продає шинку за ціною в 179,5 грн. А от вартість салямі через знижку становить усього 259 грн.

Що можна купити в "Сільпо" за 637,97 грн:

Шинка "Укрпромпостач" свиняча варена п/а в/ґ, 500 г – 179,5 грн
Ковбаса "Самобранка" "Салямі Сицилія" с/к 1 ґ, – 259 грн за кг
Яйця "Ясенсвіт" "Справжні велетні" С0, 10 шт./уп. – 50,99 грн
Масло солодковершкове "Молокія" екстра 82%, 180 г – 69,99 грн
Сир "Пирятин" "Голандський твердий" 45%, 160 г – 78.49 грн

NOVUS пропонує найвищі ціни із зазначеного переліку супермаркетів. Причина: акції не діють на перелік продуктів великоднього кошика. Тож, на 839,17 у супермаркеті можна купити:

Шинка "Алан" "Королівська" свиняча варена – 229,5 грн
Ковбаса салямі "Глобино" "Соборна сирокопчена" – 403,7 за 1 кг
Яйця "Ясенсвіт" "Справжні курячі велетні" С0 10 шт. – 54.99 грн
Масло "Молокія" екстра 82% 180г – 90.99 грн
Сир твердий "Молочна Гільдія" "Голландський" 150 г – 59.99 грн

В "Ашані" такий перелік продуктів коштуватиме 776,3 грн. На цю суму можна купити:

Шинка "Укрпромпостач-95", "Шлях козака" сирокопчена вищого сорту – 276,7 грн за 0,5 кг
Ковбаса "Ашан", "Салямі Польська" сирокопчена першого сорту за 1 кг – 295 грн
Яйця курячі "Ясенсвіт" Original eggs С0 10 шт. – 64.3 грн
Масло "Молокiя" солодковершкове 82% 180 г – 75.4 грн
Сир "Ферма", "Голландський твердий" 45% 150 г – 64.9 грн

Що і як подорожчало та чи компенсувало зростання доходів інфляцію

Інститут аграрної економіки оцінив вартість всіх м'ясних продуктів у 2024-му. Отже, найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась майже на рівні минулого року – (0,5 кг) – до 110 грн з розрахунку 210-280 грн за 1 кг. Порівняно з 2023 роком вартість буженини збільшилася на 14,2 %, домашньої ковбаси – на 14,3 %, сала – на 3,1 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) – 250 грн (450-550 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) – 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г). Порівняно з 2023 роком вартість сиру твердого зросла на 31,9 %, м’якого сиру – на 23,0 %, вершкового масла – на 16,4 %.

"Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій – суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах", – пояснив академік НААУ Юрій Лупенко.

Мінімальна зарплата в Україні з Великодня минулого року зросла на 18,75%. А середня зарплата – на 21,3% згідно з даними великого кадрового порталу. За підрахунками Інституту, з урахуванням паски та додаткових продуктів до святкового столу, минулого року на Великдень треба було витратити 1208.7 грн, а цього року – 1422 грн. Минулого року з середньої зарплати після купівлі продуктів великоднього кошика залишалось 14 221 грн, а цього року, з урахуванням зростання зарплат, вже 17 355 грн. Тож зростання зарплат компенсувало інфляцію.

Витрати на великодній кошик можна зробити непомітними, розповідає Аліна Компанець, директорка з маркетингу Unex Bank. Фінансовий тренд в Україні останніх років – оплата частинами (або так званий BNPL, "купуй зараз – плати потім"). Вартість покупки розбивається на рівні платежі, і тому замість того, щоб заплатити одразу багато, можна платити впродовж кількох місяців невеликими сумами.

"Хоча слід визнати, що далеко не всі банківські програми України з назвою "оплата частинами" справді безвідсоткові та зручні. Та цих недоліків не має картка розстрочки Мед – це абсолютно чесна безвідсоткова розстрочка", – розповідає Компанець. Також варто звернути увагу на те, в яких магазинах працює оплата частинами вашого банку. Наприклад, з карткою Мед від Unex Bank платити за продукти частинами можна в NOVUS, Fozzy та ін. З повним переліком можна ознайомитись тут.

В Україні темпи подорожчання продуктів значно випереджають швидкість індексації зарплат. Купуючи продукти до великоднього кошика, варто звернути увагу на акції та знижки. Порівняння цін у великих мережах супермаркетів показують: інколи знижки дійсно допомагають заощаджувати. Якщо біля вас є кілька супермаркетів і у вас є бажання не витрачати зайве, порівняйте ціни на різні продукти в цих мережах та купіть у кожному те, що пропонують за більш вигідною ціною. А якщо коштів на великодній стіл не вистачає, розгляньте можливість скористатись оплатою частинами.