Головна Блоги

/ Блоги - City

Крафтове пиво як тренд

11.2т Читати матеріал російською

Термін "крафтове пиво" вперше прозвучав в статті американського журналіста Вінса Коттоне в далекому 1984 році для позначення маленьких броварень, які варять пиво за традиційними, "ремісничими" рецептами. Культура виробництва і споживання крафтового пива прийшла в Україну теж з США, де крафтові пивоварні захопили вже чверть обсягу пивного ринку.

У нашій країні крафтове пиво відвоювало поки тільки 1% ринку, але цей тренд з кожним днем ​​захоплює все більше пивоманів. У Києві вже десятки барів і пабів приваблюють відвідувачів на крафт, зварений в маленьких пивоварнях за класичними і авторськими рецептурами.

Попит народжує пропозицію. Тому моя команда в минулому році вперше провела фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival. На відміну від інших пивних фестивалів, на ньому не було мас-маркет брендів, не було масових народних гулянь, властивих Октоберфест, а був захоплюючий процес дегустації.

Підготовка до фестивалю була дуже цікавою. Ми збирали пивоварні, шукали домашніх і контрактних пивоварів з усіх куточків України. Величезною радістю було особисто познайомитися з кожним пивоваром, який обрав для себе таку нелегку місію, як виховання смаку до пива в українців. За їхніми розповідями про крафтового пиві ми зняли цілий фільм.

У кожного гостя фестивалю теж є можливість поспілкуватися з цими фахівцями. У лекторії пивовари розповідають про особливості своїх виробництв, про те як відкрити і просувати власну справу. А на стендах пивоварень дають детальну консультацію і направляють дегустацію в правильне русло.

В цьому році Kyiv Beer Festival пройде вдруге, 19-20 травня, на "Арт-заводі Платформа". Все, що можна дізнатися про крафтове пиве, ми розповімо, покажемо і дамо спробувати. Обіцяю.

Що нового у Меган Маркл та принца Гаррі - читай у нас в Instagram.

Редакція сайту не несе відповідальності за зміст блогів. Думка редакції може не збігатися з авторською.

0
Коментарі
0
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Блоги / думки

ads pixel