Гід по Kyiv Coffee Festival

5,8 т.
Гід по Kyiv Coffee Festival

14-15 квітня Kyiv Coffee Festival відкриє фестивальний сезон на "Арт-заводі Платформа". Четвертий рік поспіль команда Ulichnaya Eda збирає в один вікенд все кавове ком'юніті України.

Тисячі працівників кавової індустрії, 40 кав'ярень, 20 кондитерських, 15 обсмажувальників, 70 точок фуд-корту, 10 барів, 10 фермерів Local Food Market, 10 музичних груп, 4 стендап-коміка, 3 національні чемпіонати з кави і 1 кінотеатр під відкритим небом. Крім того, 160 кав'ярень України та 40 кав'ярень Європи будуть вести пряму трансляцію фестивалю.

KyivCoffeeFestival

Не забудьте на касах взяти безкоштовний гід по фестивалю і встановіть мобільний додаток UlichnayaEda, щоб знати докладний меню кожної точки і розклад активностей всіх фестивалів року.

А щоб у всьому розібратися по порядку допоможуть теги.

#кавовийбум

Цей фестиваль є актуальним як жоден інший, тому що зараз в Україні відбувається справжній кавовий бум. За 10 років з 2007 по 2017 роки українці почали пити каву більше на 23,6%, і ми стали однією з найдинамічніших кавових країн у світі. Команда організаторів робить все, щоб кількість поступово переходила в якість. Гості фестивалів відкривають для себе альтернативні методи приготування кави: френч-прес, аеропресс, пуровер, кемекс, сифон. Зростає кількість кав'ярень третьої хвилі, як наслідок зростає кількість українських обсмажувальників.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#перемога

1-2 квітня 2017 року Україна стала першою країною світу, яка на одній локації провела п'ять національних чемпіонатів кави. 20 лютого 2018 року Слава Бабич переміг в Чемпіонаті світу з приготування кави в джезві, який проходив в Дубаї. Причому перемога на Cezve/Ibrik Championship - це перемога в квадраті: виграв не тільки український бариста, а ще й кави української обсмажування. Найчастіше для чемпіонатів беруть каву чемпіонів минулих років, а Слава вибрав нашу. Відрив в 50 очок між 1-м і 2-м місцем показав світу, що потрібно звернути увагу на українських обсмажувальників.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#чемпіонати

Однією з головних подій стануть три національні чемпіонати, які в рамках заходу проведе міжнародна організація Speciality Coffee Association (SCA). У павільйоні Loft гості будуть спостерігати за цим видовищним процесом і познайомляться з талановитими бариста, які представлятимуть Україну на міжнародних чемпіонатах в таких дисциплінах: Championship Of Barista (класика), Coffee Roasting Championship (обсмажування), Brewers Cup (альтернативні методи приготування кави).

Гід по Kyiv Coffee Festival
#обсмажувальники

За відгуками представників кавовій індустрії цей фестиваль є найбільш красномовною ілюстрацією стрімкого розвитку кавової культури України. Тут можна особисто познайомитися з обсмажувальниками, які за якістю продукції змагаються з європейськими. Всім бажаючим вони безкоштовно нададуть свої кращі зразки для дегустації в зоні каппінга павільйону 3.1.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#лекторій

У лекторії фахівці поділяться всім, що може бути цікаво кавоману: як правильно готувати каву вдома, як вибрати на свій смак девайси і кавоварку, як впливає склад води на смак кави, як відкрити свою кав'ярню і багато іншого.

#музика

За традицією обидва дні фестивалю з 14:00 до 22:00 буде діяти музична Зелена сцена. Найбільш довгоочікуваними гостями стануть гурти Kadnay і The Erised та резиденти радіостанції DJ FM DJ Igor Kovalsky і DJ Semenich.

Справжнім сюрпризом для шанувальників гурту O.Torvald стане виступ кухонного проекту Жені Галича "Нудл". Реюніон дуету після багаторічної перерви відбудеться саме на відкритті фестивального сезону - на Kyiv Coffee Festival.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#стенд ап

Вперше на Зеленій сцені "Арт-заводу Платформа" з'явиться стендап. Першими цей жанр тут представлять популярні українські стендап-коміки Денис Корабльов, Антон Тимошенко, Андрій Щегель і гість з Білорусі Максим Коновал.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#їжа

70 точок фуд-корту буде розділено за тематиками: основний тент, зона барбекю, зона Середземномор'я, зона Азія, зона Healthy Food.

Гід по Kyiv Coffee Festival
#бари

Навіть тим, хто не п'є кави, на фестивалі буде що випити. 10 барів представлять максимальний вибір напоїв та коктейлів: традиційний винний бар, The Monkey People, Zloi Krolik, Sour Bar, Brand Bar, Корінь бар, Jack Daniels, Captain Morgan, Martini, Baileys.

Гід по Kyiv Coffee Festival

На Kyiv Coffee Festival гості зможуть просочитися ароматом кави, зануритися в цю дивовижну індустрію, відчути темпи і вектор її розвитку, особисто познайомитися з тими бариста, які представляють Україну на світових чемпіонатах, і обсмажувальниками, які обрали для себе місію виховати в українців смак до якісного свіжообсмаженої кави.

Все кавове ком'юніті в один вікенд в одному місці, щоб показати тисячам гостей: Україна і кава ще ніколи не були в таких теплих відносинах!

Також CityOboz радить почитати про те, як правильно поєднувати сир і каву .

Kyiv.City