Гид по Kyiv Coffee Festival

5,8 т.
Гид по Kyiv Coffee Festival

14-15 апреля Kyiv Coffee Festival откроет фестивальный сезон на "Арт-заводе Платформа". Четвертый год подряд команда Ulichnaya Eda собирает в один уикенд всё кофейное комьюнити Украины.

Тысячи работников кофейной индустрии, 40 кофеен, 20 кондитерских, 15 обжарщиков, 70 точек фуд-корта, 10 баров, 10 фермеров Local Food Market, 10 музыкальных групп, 4 стендап-комика, 3 национальных чемпионата по кофе и 1 кинотеатр под открытым небом. Кроме того, 160 кофеен Украины и 40 кофеен Европы будут вести прямую трансляцию фестиваля.

KyivCoffeeFestival
Видео дня

Не забудьте на кассах взять бесплатный гид по фестивалю и установите мобильное приложение UlichnayaEda, чтобы знать подробное меню каждой точки и расписание активностей всех фестивалей года.

А во всем разобраться по порядку помогут теги.

#кофейныйбум

Этот фестиваль актуален как ни один другой, потому что сейчас в Украине происходит настоящий кофейный бум. За 10 лет с 2007 по 2017 годы украинцы начали пить кофе больше на 23,6%, и мы стали одной из самых динамичных кофейных стран в мире. Команда организаторов делает всё, чтобы количество постепенно переходило в качество. Гости фестивалей открывают для себя альтернативные методы приготовления кофе: френч-пресс, аэропресс, пуровер, кемекс, сифон, растет количество кофеен третьей волны, как следствие растет количество украинских обжарщиков.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#перемога

1-2 апреля 2017 года Украина стала первой страной мира, которая на одной локации провела пять национальных чемпионатов кофе. 20 февраля 2018 года Слава Бабич победил в Чемпионате мира по приготовлению кофе в джезве, который проходил в Дубаи. Причем победа на Cezve/Ibrik Championship — это победа в квадрате: выиграл не только украинский бариста, а еще и кофе украинской обжарки. Зачастую для чемпионатов берут кофе чемпионов прошлых лет, а Слава выбрал наш. Отрыв в 50 очков между 1-м и 2-м местом показал миру, что нужно обратить внимание на украинских обжарщиков.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#чемпионаты

Одним из главных событий станут три национальных чемпионата, которые в рамках мероприятия проведет международная организация Speciality Coffee Association (SCA). В павильоне Loft гости будут наблюдать за этим зрелищным процессом и познакомятся с талантливыми бариста, которые будут представлять Украину на международных чемпионатах в таких дисциплинах: Championship Of Barista (классика), Coffee Roasting Championship (обжарка), Brewers Cup (альтернативные методы приготовления кофе).

Гид по Kyiv Coffee Festival
#обжарщики

По отзывам представителей кофейной индустрии этот фестиваль является самой красноречивой иллюстрацией стремительного развития кофейной культуры Украины. Здесь можно лично познакомиться с нашими обжарщиками, по качеству продукции соперничающими с европейскими. Всем желающим они бесплатно предоставят свои лучшие образцы для дегустации в зоне каппинга павильона 3.1.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#лекторий

В лектории специалисты поделятся всем, что может быть интересно кофеману: как правильно готовить кофе дома, как выбрать на свой вкус девайсы и кофемашину, как влияет состав воды на вкус кофе, как открыть свою кофейню и о многом другом.

#музыка

По традиции оба дня фестиваля с 14:00 до 22:00 будет действовать музыкальная Зеленая сцена. Самыми долгожданными гостями станут группы Kadnay и The Erised и резиденты радиостанции DJ FM DJ Igor Kovalsky и DJ Semenich.

Настоящим сюрпризом для поклонников группы O.Torvald станет выступление кухонного проекта Жени Галича "Нудли". Реюнион дуэта после многолетнего перерыва произойдет именно на открытии фестивального сезона — на Kyiv Coffee Festival.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#стендап

Впервые на Зеленой сцене “Арт-завода Платформа” появится стендап. Первыми этот жанр здесь представят популярные украинские стендап-комики Денис Кораблев, Антон Тимошенко, Андрей Щегель и гость из Беларуси Максим Коновал.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#еда

70 точек фуд-корта будет разделены по тематикам: основной тент; зона барбекю; зона Средиземноморья; зона Азия; зона Healthy Food.

Гид по Kyiv Coffee Festival
#бары

Даже тем, кто не пьет кофе, на фестивале будет что выпить. 10 баров представят максимальный выбор напитков и коктейлей: традиционный винный бар, The Monkey People, Zloi Krolik, Sour Bar, Brand Bar, Корень бар, Jack Daniels, Captain Morgan, Martini, Baileys.

Гид по Kyiv Coffee Festival

На Kyiv Coffee Festival гости смогут пропитаться ароматом кофе, погрузиться в эту удивительную индустрию, прочувствовать темпы и вектор ее развития, лично познакомиться с теми бариста, которые представляют Украину на мировых чемпионатах, обжарщиками, которые выбрали для себя миссию воспитать у украинцев вкус к качественному свежеобжаренному кофе.

Всё кофейное комьюнити в один уикенд в одном месте, чтобы показать тысячам гостей: Украина и кофе еще никогда не были в таких теплых отношениях!

Также CityOboz советует почитать о том, как правильно сочетать сыр и кофе.