Черные зерна горчицы – традиционная приправа индийской кухни, которая придает блюдам горьковато-острую пикантную ноту. Их можно найти в специализированных магазинах
1. Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните маслом металлическую форму для запекания и поставьте ее в духовку на 10 минут. Выньте, насыпьте зерна горчицы, добавьте морковь и лук, перемешайте. Верните в духовку на 20 минут.
2. Добавьте полоски перца и полейте все кленовым сиропом, перемешайте. Поставьте в духовку еще на 15-20 минут – за это время овощи должны стать мягкими.
3. Тем временем приготовьте на пару брокколини, патиссоны и стручковую фасоль. Выньте форму для запекания из духовки, добавьте в нее овощи, приготовленные на пару, перемешайте их с запеченными овощами и подавайте блюдо сразу же.
http://www.flavor.ua