Вы любили в детстве молочные супы? Наверняка нет. Попробуйте их
приготовить сейчас. Ощутите такой острый приступ ностальгии, что
ненароком уплетете всю кастрюлю. Будьте бдительны. Не оставьте семью без
обеда=)
Ингредиенты:
-1.5 л молока
-0.5 л воды
-5
ложек лапши
-1 желток
-30 г сливочного масла
-сахар
-соль
Способ
приготовления:
На плиту поставить неокисляемую кастрюльку с
водой посолить. Довести до кипения, после чего поместить лапшу.Отварить
до готовности, поместить в дуршлаг. Молоко посолить, довести до кипения.
Ввести готовую лапшу, проварить.Разбить яйцо, отделить желток от белка.
Желток смешать смолоком, добавить сливочное масло и сахар. Заправить
получившимся соусом суп. Подавать к столу тотчас же.