Видео дня
Рай для гурманов: городок в Испании предлагает туристам уникальный опыт
В сердце андалузской Малаги, среди оливковых рощ и цитрусовых садов, спрятался городок Алаурин-эль-Гранде, который считают настоящим раем для гурманов. Несмотря на то, что туристические толпы еще не добрались сюда, он уже успел войти в престижную испанскую сеть Pueblos Gastronómicos – аутентичных гастрономических деревень.
И именно кулинария стала той нитью, которая связывает многовековую историю, архитектуру и образ жизни жителей. Детали рассказало издание Express.
Прогулка по городу начинается с узких белых улочек, полных классической андалузской архитектуры. Одной из главных достопримечательностей является Церковь Воплощения, возведенная в XVI веке на руинах старой арабской мечети.
В XIX веке храм получил неоклассический вид и высокую колокольню, которая и сегодня возвышается над городом. А для тех, кто хочет тишины, стоит посетить Parque de la Libertad – просторный парк с фонтанами, водопадами и живописными аллеями, где можно сполна ощутить атмосферу Андалусии. Но наибольшее впечатление производят сельские окрестности с бесконечными маршрутами для пеших прогулок среди оливковых и цитрусовых деревьев.
И все же, главной визитной карточкой Алаурин-эль-Гранде стала кухня. Здешние блюда – это не просто еда, а часть идентичности. Легендарный pan cateto, темный деревенский хлеб, выпеченный в дровяных печах из твердых сортов пшеницы, является гордостью местных пекарей. Он имеет насыщенный вкус и способен сохранять свежесть несколько дней подряд.
Не менее знаковым блюдом считается cachorreñas – густой андалузский суп из помидоров, чеснока, соленой рыбы, яиц и даже апельсина. В холодные вечера это блюдо согревает душу, а его популярность настолько велика, что горожане ежегодно устраивают в честь супа фестиваль.
Среди самых любимых лакомств – медовые торрихас со сладким картофелем, испанский вариант французских тостов, щедро посыпанный корицей или щедро политый медом. Свое место в сердцах гурманов занял и хлеб из инжира и миндаля, пряный и насыщенный, а также маленькие золотистые пирожные polcas, в середине которых скрывается тыквенное варенье или нежный крем.
Кулинарные традиции городка поддерживают многочисленные рестораны и таверны, которые вошли в обязательный гастрономический маршрут. От небольших семейных заведений до современных кухонь с креативными интерпретациями классики – в каждом из них чувствуется любовь к продуктам и уважение к наследию.
Алаурин-эль-Гранде – это место, где время будто замедляется. Здесь история сливается с природой, а вкусовая палитра способна покорить даже самого требовательного путешественника. И хотя городок еще не заполонили туристические толпы, он уже стал настоящей Меккой для тех, кто ищет аутентичности и хочет прикоснуться к настоящей душе Андалусии через ее кулинарию.
Ранее OBOZ.UA рассказывал, какой регион Италии предложит отдых не хуже, чем побережье Амальфи, но с меньшим количеством туристов и более низкими ценами.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.