Что приготовить из вчерашней гречки: блюдо, которое понравится всем
Когда дома остается вчерашняя гречка, ее легко превратить в полноценное блюдо, которое понравится всей семье. Гречаники в томатно-овощном соусе – один из самых удачных вариантов. Изделия получаются сочными, ароматными и хорошо сочетаются с любым гарниром. Такой рецепт позволяет быстро использовать крупу, не тратя много времени на приготовление.
Идея приготовления сочных гречаников в соусе опубликована на странице фудблогера alionakarpiuk в Instagram.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 550 г
- гречка отварная – 400 г
- лук – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- манка – 8 ст.л.
- соль и специи – по вкусу
- овощно-томатный соус с луком и перцем – количество по необходимости
Способ приготовления:
1. Отваренную гречку переложите в глубокую миску и смешайте с куриным фаршем.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, яйца, манку и специи.
3. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и легко формировалась в котлетки.
4. Сформируйте гречаники и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
5. Отдельно смешайте томатно-овощной соус со стаканом воды, чтобы получить более нежную консистенцию.
6. Переложите обжаренные гречаники в форму или сотейник, залейте соусом, накройте крышкой и тушите примерно 20 минут.
7. За это время они станут особенно мягкими и ароматными.
8. Блюдо можно подавать самостоятельно, дополнить легким салатом или картофельным пюре.