Что приготовить из вчерашней гречки: блюдо, которое понравится всем

Когда дома остается вчерашняя гречка, ее легко превратить в полноценное блюдо, которое понравится всей семье. Гречаники в томатно-овощном соусе – один из самых удачных вариантов. Изделия получаются сочными, ароматными и хорошо сочетаются с любым гарниром. Такой рецепт позволяет быстро использовать крупу, не тратя много времени на приготовление.

Идея приготовления сочных гречаников в соусе опубликована на странице фудблогера alionakarpiuk в Instagram.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 550 г
• гречка отварная – 400 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• манка – 8 ст.л.
• соль и специи – по вкусу
• овощно-томатный соус с луком и перцем – количество по необходимости

Способ приготовления:

1. Отваренную гречку переложите в глубокую миску и смешайте с куриным фаршем.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, яйца, манку и специи.

3. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и легко формировалась в котлетки.

4. Сформируйте гречаники и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

5. Отдельно смешайте томатно-овощной соус со стаканом воды, чтобы получить более нежную консистенцию.

6. Переложите обжаренные гречаники в форму или сотейник, залейте соусом, накройте крышкой и тушите примерно 20 минут.

7. За это время они станут особенно мягкими и ароматными.

8. Блюдо можно подавать самостоятельно, дополнить легким салатом или картофельным пюре.