Рис очень универсален, он хорошо сочетается со всем: от курицы, говядины и рыбы до карри, жареных овощей и разнообразных соусов. Но при этом этот гарнир может быстро надоесть и казаться довольно скучным.

Видео дня

К счастью, есть простое и недорогое решение. В статье для кулинарного блога The Kitchn кулинарка Эмма Кристенсен поделилась своими любимыми способами сделать рис вкуснее. Ее первый трюк, чтобы "сохранить вкус", — это поджарить зерна.

"Поджаривание сухих рисовых зерен в небольшом количестве сливочного или оливкового масла перед добавлением воды раскрывает их вкус и добавляет фантастическую ореховую нотку готовому блюду", – объяснила она.

Она рекомендовала попробовать этот трюк с коричневым рисом или цельнозерновыми продуктами, такими как ячмень.

Ее второй совет заключался в том, чтобы добавить только один дополнительный ингредиент на сковороду во время процесса приготовления. Эмма предложила готовить рис на курином или овощном бульоне.

Многие домашние повара говорят, что приготовление риса на бульоне вместо обычной воды – это коренное изменение привычного блюда.

Ранее OBOZ.UA рассказывало том, почему рис прилипает ко дну кастрюли.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.