Нічна рибалка з бакланами

Японська риболовля "Укаї" - це не стільки промисел, скільки мистецтво. Шість разів на рік офіційні рибалки Управління Імператорського двору Японії - "усо" - спеціально для імператорської сім'ї ловлять рибу аю, яку потім готують на грилі з сіллю. Це традиційний захід, як і все в Японії, має свій усталений ритуал. По-перше, рибу ловлять вночі. По-друге, основну роботу за людей роблять баклани. Рибалки, одягнені в традиційні солом'яні спідниці і загострені головні убори, тримають на "повідках" до 12 бакланів, у дзьоба яких підвішені кільця, що заважають їм проковтнути здобич. Птахи пірнають у воду і хапають рибу, яку привертає яскраве світло від полум'я в мідних жаровнях, звисаючих з бортів вузьких рибальських човнів. Птахів спеціально вирощують і тренують для подібної риболовлі, а після її закінчення гарненько годують.