З яких продуктів вийде найкорисніший салат: ділимося простим рецептом

Куряча печінка та запечені овочі – ідеальне поєднання продуктів для смачного та корисного салату, а також закусок і паштету. Для того, щоб печінка не гірчила, її потрібно добре замочити в молоці на 30 хвилин.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ситного і смачного салату з печінки, овочів і зі смачною заправкою.

Інгредієнти:

Куряча печінка 120 г
Борошно 2 ст. л.
Приправа "10 овочів" 1 ч. л.
Болгарський перець 1 шт
Синя цибуля 1/2 шт.
Морква 1 шт
Помідор 3 шт

Заправка:

Цукор 1 чайна ложка
Бальзамічний оцет 1 ч. л.
Соняшникова олія 40 г
Часник 1-2 зуб.
Приправа "10 овочів" 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нарізати перець і моркву соломкою, цибулю — пером, помідор часточками, часник подрібнити за допомогою преса.

2. У борошно додати 1 ч. л. приправи і в цій суміші обваляти печінку.

3. Викласти овочі та печінку на деко, застелене пергаментним папером. Приправу змішати з соняшниковою олією, оцтом, часником і цукром. Суміш вилити на овочі та печінку. Запікати в розігрітій духовці за температури 200 С протягом 20 хвилин.