Які продукти були в СРСР на кожному кроці, а тепер мало кому доступні

Тим, хто пережив СРСР, цей період запам’ятався не лише тотальним дефіцитом майже всіх товарів, а й дивною вибірковою доступністю окремих продуктів. Попри хронічну нестачу базових складових споживчого кошика, деякі позиції, які сьогодні вважаються дорогими або навіть делікатесними, тоді можна було знайти значно легше.

Причина цього парадоксу – жорстке державне регулювання та перекоси у виробництві: влада робила ставку на окремі галузі, ігноруючи загальний баланс ринку. У результаті одні продукти було складно дістати взагалі, тоді як інші опинялися "на кожному кроці". Принаймні, порівняно із сьогоднішнім днем. OBOZ.UA розповідає про ці продукти.

Червона ікра

У радянські часи червона ікра так само не була щоденним продуктом, як і зараз, однак і не сприймалася як розкіш. Її масово заготовляли на Далекому Сході, і до свят вона регулярно з’являлася в продажу. Для багатьох сімей бутерброди з ікрою були звичною частиною урочитого столу, тоді як сьогодні цей продукт для більшості залишається дорогим.

Риба

Рибна продукція в СРСР загалом була значно доступнішою, ніж м’ясо. Оселедець, минтай, скумбрія продавалися масово і коштували недорого. Радянська економіка активно розвивала риболовецький флот, тому риба була одним із базових продуктів харчування. Сьогодні ж якісна риба часто має високу ціну і не завжди доступна широкому споживачу. Щоправда, саме до якості рибної продукції в радянські часи теж були певні питання.

Консервовані краби

Консерви з крабів у СРСР не вважалися чимось винятковим. Їх активно виробляли і навіть рекламували як звичайний продукт. У магазинах великих міст вони з’являлися регулярно. А зараз справжнє крабове м’ясо вважається вишуканим делікатесом, коштує значно дорожче і придбати його можна в дуже обмеженому переліку магазинів.

Деякі види морепродуктів

Окремі морепродукти, як-от кальмари чи морська капуста, були поширеними і відносно дешевими. Їх постачали централізовано, і вони входили до звичного раціону. У сучасних умовах більшість морепродуктів імпортується, що впливає на їхню вартість і робить їх менш доступними.

Горіхи

Горіхи, особливо волоські, у багатьох регіонах були звичайним продуктом. Їх вирощували самостійно або купували за невисокими цінами. Вони не сприймалися як щось дороге чи рідкісне. Сьогодні ж навіть базові види горіхів помітно подорожчали і вже не є настільки доступними для щоденного споживання. Хоча вибір їхніх видів у продажу значно розширився.

Раніше OBOZ.UA розповідав, що в СРСР випускали пиво для дітей.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.