Як зберегти цибулю до весни: є простий спосіб
Цибуля – овоч доволі непростий у зберіганні. Навіть невеличке порушення умов призводить до того, що цибулини починають проростати, пліснявіти та загнивати.
Тим не менше, навіть у домашніх умовах продукт можна зберігати без усіх цих проблем. Як це зробити, розповіло видання "На пенсії".
Як правильно зберігати цибулю
Для того, щоби ваш врожай пролежав якомога довше, цибулі потрібно забезпечити відповідні умови зберігання. Вона найкраще почувається коли:
- температура тримається в межах 0…+13°C — за вищих показників цибуля швидко втрачає якість;
- немає доступу сонячних променів, адже світло стимулює проростання;
- вологість зберігається на рівні 60-70%, тоді цибуля не пересихає і не ризикує покритись пліснявою;
- місце зберігання добре вентилюється, бо застій вологи провокує гниття;
- поруч немає картоплі, буряка чи селери, які виділяють у повітря зайву вологу.
Здавалось би, для зберігання цибулі має підійти холодильник. Але в його камері занадто висока вологість, тож він годиться тільки для почищеної та порізаної цибулі, яку можна так зберігати впродовж короткого часу.
Де краще зберігати цибулю до весни
Найголовніша хитрість – забезпечити овочу сухе приміщення. Підійти можуть такі варіанти:
- неопалювальний гараж чи сухий підвал — найбільш надійні сховища для цибулі;
- погріб – хоча тут може бути занадто волого, поруч зі складеною цибулею можна поставити ємності з золою, вапном або тирсою, які притягуватимуть воду з повітря;
- у квартирі – зберігати цибулю можна у коморі або господарській шафі, куди не проникає сонячне світло;
- засклений балкон – підходить, якщо температура не падає нижче нуля.
Народний спосіб зберігання цибулі
Якщо вам потрібно зберегти доволі велику кількість цибулі на тривалий час, у цьому вам допоможе товчена крейда. Ось які переваги вона дає:
- крейда створює лужне середовище, несприятливе для шкідливих мікроорганізмів;
- вона вбирає зайву вологу і запобігає появі цвілі;
- повністю безпечна для людини;
- подовжує термін зберігання без застосування хімії.
Використання просте: для 25 кг цибулі потрібно приблизно 50 г крейди. Її подрібнюють і пересипають нею цибулини. Цибуля гарантовано залишиться міцною, соковитою та неушкодженою аж до самої весни.
Раніше OBOZ.UA розповідав, коли потрібно садити помідори на розсаду.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.