Селера і досі поступається за популярністю традиційним овочам, однак її все частіше вирощують ті, хто дбає про здорове харчування. Колись цю культуру цінували переважно як лікарську рослину, а сьогодні вона активно використовується у салатах, супах і соусах.

Відео дня

Регулярне вживання селери покращує травлення, сприяє очищенню організму та нормалізації тиску. Експерти наголошують: отримати якісний урожай у відкритому ґрунті, один важливий етап потрібно розпочати вже у березні.

Які є види селери

Існує три різновиди культури: листова, коренева та черешкова.

• Листова дає рясну ароматну зелень, яку використовують як приправу.
• Коренева формує щільний коренеплід, що цінується за смак і поживність.
• Черешкова вирощується заради соковитих стебел вагою від 500 г до 1 кг – залежно від сорту та догляду.

Черешки містять значну кількість клітковини, мінеральних солей і фосфору. Вирощування селери у відкритому ґрунті потребує уважності, але при дотриманні агротехніки цілком під силу навіть початківцю.

Підготовка ділянки

Селера потребує добре освітленої ділянки з родючим, пухким ґрунтом. Перед посадкою землю удобрюють перегноєм або компостом. Найкращими попередниками для культури є картопля, капуста, огірки та кабачки. Не варто висаджувати її після інших зонтичних культур.

Посів насіння на розсаду

Насіння селери сходить повільно й потребує тепла, тому в українських умовах культуру вирощують через розсаду. Посів проводять на початку березня – саме це і є ключовий крок для майбутнього врожаю.

Перед висівом насіння рекомендується прогріти й замочити у гарячій воді (близько 60 °C) до повного охолодження, після чого просушити. Висівають його в ящики або контейнери з легким, пухким ґрунтом (листова земля, торф, перегній, пісок). Насіння рівномірно розподіляють по поверхні й злегка притискають, не заглиблюючи.

Ємності накривають плівкою й тримають при температурі не нижче 20 °C. Сходи з’являються приблизно через 10–12 днів. Після цього температуру знижують до 15 °C і забезпечують хороше освітлення, щоб розсада не витягувалася.

Догляд за розсадою

Після появи двох справжніх листків сіянці пікірують у окремі ємності. Приміщення регулярно провітрюють, але без протягів. Перед висадкою у відкритий ґрунт у травні розсаду обов’язково загартовують, поступово виносячи її на балкон або на подвір’я.

Посадка у відкритий ґрунт

Розсаду висаджують після завершення весняних заморозків. Важливо не заглиблювати рослини – вони повинні рости на тій самій глибині, що й у контейнерах.

Полив і підживлення

Селера – вологолюбна культура, тому ґрунт має залишатися постійно зволоженим. Особливо важливий рясний полив у період активного росту та перед збиранням.

Підживлення проводять тричі:

1. Після укорінення – комплексними добривами.
2. У фазі інтенсивного росту – повторним внесенням мінерального складу.
3. Під час формування коренеплодів – із підвищеним вмістом фосфору й калію.

Органічні добрива (гній або пташиний послід) також можна використовувати в розбавленому вигляді.

Хвороби та шкідники

Найпоширеніші грибкові хвороби – септоріоз і ранній опік. Для профілактики важливо використовувати якісне насіння та дотримуватися сівозміни. За потреби рослини обробляють фунгіцидами.

Із шкідників небезпечні равлики й слимаки, особливо у вологу погоду. Регулярне прополювання та контроль вологості допомагають зменшити ризики.

Раніше OBOZ.UA розповідав, чим потрібно підживити малину одразу після танення снігу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.