Хек – корисна, смачна та бюджетна риба. Готувати її можна з овочами, соусами, засмажкою.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого хека на цибулевій подушці.

Інгредієнти:

Для маринаду:

• сметана – 50 г
• майонез – 50 г
• гірчиця в зернах – 25 г
• соєвий соус – 1 ст.л.
• спеції: сіль, перець, копчена паприка – за смаком

Овочі:

• морква – 1 шт.
• цибуля – 2 шт.
• олія, сіль

Спосіб приготування:

1. Для маринаду змішуємо всі складові, заливаємо порізану на порційні шматки рибу, перемішуємо, накриваємо і залишаємо маринуватися.

2. Обсмажуємо на олії до м'якості спочатку порізану півкільцями цибулю, додаємо потерту моркву, смажимо разом, наприкінці додаємо сіль.

3. Викладаємо підсмажені овочі на дно форми, зверху викладаємо мариновану рибу. Поливаємо соусом, що залишився. Накриваємо змоченим у воді пергаментом, і запікаємо в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин за 200С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заливний хек у томаті