Як смачно приготувати бюджетний хек: найпростіший рецепт страви з риби
Хек - дуже смачна, корисна і при цьому бюджетна риба, яку можна тушкувати, смажити, запікати в духовці з овочами, а також готувати з соусами і просто на мангалі. Варто зазначити, що хек навіть можна просто маринувати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного хека з овочевою засмажкою і кетчупом.
Інгредієнти:
- філе хека
- сіль, перець, спеції до риби
- склянка води
- борошно та яйця для панірування
- олія для смаження
- 1 велика цибуля
- 1 великий червоний перець
- 1 банка ананасів
- 250 г кетчупу
- 200 г майонезу
- лавровий лист
Спосіб приготування:
1. Філе хека нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в глибоку миску, солимо, перчимо, додаємо спеції до риби та перемішуємо. Вливаємо склянку води, знову перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися в холодильнику на 1-2 години.
2. Після паніруємо рибу в борошні та яйцях і обсмажуємо на розігрітій сковорідці з обох боків до готовності.
3. Тим часом на іншій сковорідці готуємо засмажку: обсмажте нарізані кубиками цибулю, солодкий червоний перець, ананаси, ананасовий сік, майонез, м'який кетчуп і лавровий лист. Усе добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо до м'якості овочів і ананасів.
4. Після викладаємо у форму для запікання шар тушкованих овочів, шар смаженої риби і так чергуємо, поки не закінчаться інгредієнти. Коли все охолоне, залишаємо в холодильнику на ніч, щоб усе добре просочилося!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: