Відео дня
Як швидко і правильно розморозити м'ясо так, щоб уникнути росту бактерій: ділимося найкращим способом
Дуже часто хочеться швидко приготувати з м'яса смачну та ситну страву, наприклад, котлети, відбивні, але м'ясо заморожене. У такому разі допоможуть деякі кулінарні хитрощі та лайфхаки, завдяки яким ви всього за 5 хвилин і безпечно розморозите м'ясо.
Редакція FoodOboz ділиться корисними лайфхаками, завдяки яким ви дуже швидко і головне – без шкоди для м'яса, розморозите його.
Найбезпечніший спосіб – у холодильнику
Розморожування в холодильнику на нижній полиці – найбезпечніший, але й найповільніший спосіб.
Холодна вода
Для швидкого розморожування м'яса з морозилки, використовуйте холодну воду. Помістіть м'ясо в герметичний пакет і опустіть у миску з холодною водою, її потрібно міняти кожні 30 хвилин.
Розморожене в такий спосіб м'ясо слід готувати одразу, щоб уникнути зростання бактерій.
У мікрохвильовій печі
Помістіть м'ясо на тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Використовуйте функцію "розморожування" та обов'язково дотримуйтесь інструкції до вашої мікрохвильової печі. Важливо знати, що розморожування в мікрохвильовій печі може призвести до часткового приготування м'яса, тому стежте за процесом і готуйте м'ясо відразу після розморожування.
Важливо: не рекомендується розморожувати м'ясо в теплій воді або в духовці без спеціальної функції "розморожування", оскільки це може призвести до втрати якості та росту бактерій.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: