З в'яленими помідорами можна зробити дуже смачні брускети або вишукані салати. Також їх часто подають, як самостіну закуску. А найголовніше те, що приготувати томати ви легко зможете в домашніх умовах.

Відео дня

Ідня приготування домашніх в'ялених помідорів опублікована на сторінці aptekasadivnyka в Instagram.

Інгредієнти:

• помідори – 1 кг.
• олія (оливкова або соняшникова) – 150-200 мл.
• часник сухий або гранульований – 1 ч.л.
• сіль – за смаком.
• орегано сухе – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Найкраще обрати помідори типу сливки, щоб були тверді. Помийте їх, розріжте на червертинки і видаліть середину разом з насінням.

2. Застеліть деко пергаментом і викладіть помідори одношарово внутрішньою частиною вгору.

3. Посипте сіллю й орегано.

4. Нагрійте духовку до 70-75 градусів і сушіть помідори за такої температури 5-6 годин.

5. Час від часу відкривайте дверцята, щоб не було надмірної вологості в духовці.

6. Після сушіння складіть помідори в невеликі стерильні баночки, додайте часник і залийте олією так, щоб вона їх повністю покрила.

7. Закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Малосольні помідори з хріном
• Зелені помідори з коріандром
• Квашені помідори з морквою