Як приготувати мойву без жиру і неприємного запаху: ділимося рецептом і порадами

Мойва – найбюджетніша риба, яку можна як смажити, так і просто запекти в духовці. Для того, щоб риба була хрусткою, її потрібно добре запанірувати в клярі з яєць, борошна, сиру та сухарів.

Відео дня

Редакція FoodOboz поділилася рецептом дуже смачної запеченої мойви в клярі з яєць, борошна і сиру.

Інгредієнти:

• мойва – 1 кг
• сіль, перець
• приправа для риби
• лимонний сік
• олія
• соєвий соус

Кляр:

• яйце – 2 шт
• вода – 50 мл
• сир – 50 г
• борошно – 2 ст.л
• сіль, перець
• приправа для риби
• панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть від нутрощів.

2. Посоліть, поперчіть, влийте трохи олії.

3. Змішайте все для кляру, вмочіть рибу в нього, а потім – у сухарі та ще раз у кляр, обсмажте на сковорідці або запечіть.

Готову рибу краще їсти гарячою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба з ананасами в томатному соусі
• Риба в соєвому соусі
• Риба з овочами в духовці