Відео дня
Як готувати рис, щоб він не злипався і був пухким: ідеальний рецепт
Хоча приготування рису вдома може здатися простим, він часто може вийти занадто липким, оскільки на зернах залишається забагато крохмалю.
Ще однією причиною, чому рис може не готуватися, є неправильне співвідношення води або підняття кришки під час варіння. Кулінари поділилися ідеальним рецептом, який допоможе вам приготувати пухкий рис, пише OBOZ.UA.
Інгредієнти:
- Дві склянки рису
- Одна чайна ложка солі
- Чотири склянки води.
Спосіб приготування
Спочатку відміряйте рис у каструлю; стандартна порція на одну особу становить від півсклянки до однієї склянки. Ви також можете вибрати різні сорти.
Далі промийте рис у холодній воді, доки він не стане прозорим. Це надзвичайно важливо, оскільки таким чином видаляється зайвий крохмаль, який може зробити його густим.
Як тільки рис стане прозорим, можна додавати воду в каструлю. Найкраще використовувати пропорцію 1:2.
Далі доведіть воду до кипіння, а коли вона закипить, зменште вогонь до мінімуму та варіть на повільному вогні сім хвилин.
Не знімайте ні в якому разі кришку, потім повністю вимкніть вогонь, перш ніж покласти під кришку кухонний рушник і знову накрити її.
Залиште рис варитися на парі на вісім-десять хвилин. Після цього ви отримаєте пухкий смачний гарнір.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як смачно приготувати рис на сковорідці.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.