Від їдальні до польового сухпайка: в Міноборони показали, як харчуються українські військові. Фото

Офіційний Каталог продуктів харчування, за допомогою якого формуються меню для військовослужбовців Збройних сил України, нараховує 360 позицій. Мінімальна енергетична цінність харчування воїнів повинна складати не менше ніж 3 500 кілокалорій на добу.

Про це розповіла пресслужба на сайті Міністерства оборони. У відомстві запевнили, що працюють над тим, щоб система харчування у війську була якісною, повноцінною й максимально адаптованою до інтенсивних навантажень особового складу та складних умов служби.

Організація харчування

Харчування військових організоване відповідно до Каталогу продуктів харчування. Це дуже великий різноманітний асортимент: м'ясо та м'ясні продукти, риба та рибна продукція, молочні продукти, яйця, різноманітні овочі та фрукти, горіхи, макаронні вироби, крупи, спеції, мед, шоколад, хлібобулочні вироби, напої тощо.

В армії задовольняють потреби зокрема й тих, хто за своїми етичними, релігійними, екологічними, естетичними поглядами відмовляється від продуктів тваринного походження або харчується відповідно до Законів Халяль або Законів Кашрут.

Закупівлю й забезпечення ЗСУ продуктами здійснює "Державний оператор тилу" Міноборони України на підставі заявок військових частин.

Кількість прийомів їжі

Для особового складу військових частин (залежно від характеру бойових дій, навчально-бойової діяльності, умов служби) встановлюється три- або чотириразове харчування.

У випадку триразового харчування гаряча їжа готується й видається тричі на добу – на сніданок, обід і вечерю.

Чотириразовим харчуванням на добу забезпечується льотний склад, військовослужбовці ВМС, ліцеїсти. Додатковий прийом їжі – це другий сніданок або друга вечеря.

Харчування через їдальні

Їдальні можуть бути польовими або стаціонарними. Їжа там готується згідно із затвердженою розкладкою продуктів: з урахуванням базового меню, наявного асортименту та кількості тощо.

Також враховуються особливості й характер бойових дій чи бойової підготовки, пора року, встановлений режим харчування, побажання особового складу.

Розкладка продуктів складається на тиждень і формує добове меню. Зазвичай військовим видається:

• на сніданок і вечерю – гарнір, м'ясна або рибна страва, холодні закуски (салати), хліб, масло, напої (кава, чай);
• на обід – гарнір, перша страва (борщ, суп тощо), м'ясна або рибна страва, холодні закуски (салати), хліб, напої (компот, сік тощо);
• на другий сніданок або вечерю – гарнір, м’ясна або рибна страва, хліб, масло, різноманітні напої.

Додатково на кожен прийом їжі можуть видаватися молочні й кисломолочні продукти, м'ясна, сирна й овочева нарізки, фрукти, фруктові салати, ягоди, горіхи, солодощі, десерти, газовані напої, випічка.

Сухпайки

Вони призначені для повноцінного харчування військовослужбовців протягом доби й видаються, якщо  забезпечити військових гарячою їжею неможливо.

У ЗСУ є звичайний і посилений добовий польовий набір продуктів.

Звичайний сухпайок складається з трьох раціонів (сніданок, обід, вечеря) та включає харчові та нехарчові продукти:

• готові до вживання перші страви (борщ із м'ясом, супи з м'ясом у реторт-упаковці);
• готові до вживання другі страви (каші з м'ясом, овочі з м'ясом у реторт-упаковці);
• галети з пшеничного борошна першого сорту;
• сухарі з пшеничного або житнього борошна;
• кава розчинна, чай, цукор, мед, фруктовий джем;
• спеції;
• одноразова столова ложка, серветки.

Для більш складних умов служби, зокрема для військовослужбовців, які безпосередньо виконують бойові завдання із захисту держави в районі бойових дій, розроблений посилений сухпайок.

Відмінність посиленого пайка від звичайного:

– містить безполуменеві нагрівачі їжі, що дозволяє військовим розігрівати страви навіть у польових умовах без доступу до вогню чи іншого джерела тепла;

– включає додаткові складові, які підвищують енергетичну цінність сухпайка до 4 100 кілокалорій:

• до сніданку: пакетик сухофруктів або кураги, шоколад;
• до вечері: готова до вживання м'ясна страва (тушонка), кава розчинна, цукор до неї;
• до кожного раціону: жувальна гумка.

Як раніше писав OBOZ.UA, тривалість курсу базової загальновійськової підготовки в Україні, станом на листопад, це 51 день. Із них 42 відведено на практичні та теоретичні заняття, сім – вихідні й ще дві доби – на вирішення адміністративних питань.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!