Варити не потрібно: 5 видів каш, які можна просто залити окропом і з’їсти через 10 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Усі звикли обов’язково варити крупи, але це зовсім не обов’язково. Кулінари стверджують, що є крупи, які можна просто залити окропом або ж кефіром, і вони вже готові до вживання.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією від кулінарів про те, які крупи можна готувати без варіння.
Кускус
Найшвидший варіант. Залийте окропом до рівня крупи, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
Вівсяні пластівці (геркулес)
Залийте гарячою водою, молоком або кефіром. Настоюйте від 5–10 хвилин (на окропі) до кількох годин або цілу ніч (на холодній рідині).
Гречка
Промийте, залийте окропом у пропорції 1:2 і щільно накрийте кришкою (краще укутати рушником) на 20–30 хвилин. Можна залити й холодною водою з вечора.
Булгур (дрібний)
Залийте окропом і залиште під кришкою на 20 хвилин (крупний потребує близько 40 хвилин).
Ячна крупа та перловка
Також можуть набрякнути без варіння, але потребують більше часу. Перловку краще залити гарячою водою (1:3) і залишити на кілька годин або на добу.
Також на OBOZ.UA повідомлялося, чому в борошні заведуться жучки, як з цим боротися і навіщо заморожувати борошно.