Тверде авокадо швидко дозріє, якщо покласти його біля одного фрукта: у чому секрет

Авокадо – чудова кремова добавка до сніданків або бутербродів, але дуже неприємно розрізати його, а потім виявити, що воно все ще тверде та незріле.

Експерти з The Avo Tree попереджають, що хоча багато людей розігрівають авокадо в духовці, щоб воно пом’якшилося, їхні власні експерименти довели, що це псує як текстуру, так і смак фрукта, пише Express. 

 "У нас залишилися гарячі та тягучі авокадо з нерівномірною текстурою. Далеко від бажаної гладкої, кремової консистенції, про яку мрієш, готуючи гуакамоле", – сказали вони.

Тепло на нестиглому авокадо лише розм'якшує м'якоть, в результаті чого фрукт стає гумовим, м'яким і має розчаровуюче прісний смак.

Дозрівання – це органічний процес, який перетворює крохмаль на цукри всередині плоду, створюючи розкішний кремовий смак, яким славляться авокадо.

Щоб авокадо дозріло та зберегло свій смак, найкраще, що можна зробити – це покласти біля нього яблуко.

Ці фрукти виділяють значну кількість етилену, рослинного гормону, який сприяє дозріванню плодів, а при концентрації в обмеженому просторі він прискорює цей процес.

Найкраще покласти фрукти разом у паперовий пакет чи контейнер. Переконайтеся, що вони щільно закриті, щоб запобігти виходу повітря.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як зберігати авокадо, щоб воно не темніло протягом місяця.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.