Тушковані баклажани в сметані: рецепт смачної та ситної страви

Баклажани – овочі, які відмінно поєднуються з усіма овочами, спеціями, соусами. Їх можна дуже смачно тушкувати, смажити, маринувати, фарширувати. Ще з баклажанів вийде дуже смачна ікра.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тушкованих баклажанів зі сметаною і спеціями.

Інгредієнти:

Баклажани 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Сметана 3 ст.л.
Часник 1 зуб.
Яйця 2 шт.
Зелень
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Баклажани чистимо і нарізаємо на середні шматочки. Додаємо яйця, перемішуємо добре і залишаємо на 15 хвилин.

2. Тим часом нарізаємо цибулю і підсмажуємо її на рослинній олії хвилин 3. Далі додаємо баклажани і при цьому все помішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 7, не забуваємо помішувати.