Турецька піца "піде" для ситного перекусу: готується з м'ясним фаршем всього 10 хвилин

Якщо у вас є готове тісто, ви з легкістю зможете приготувати швидку піцу, а також хачапурі. Ці страви ідеально підійдуть як для перекусу, так святкового столу.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачною та простою у приготуванні турецької піци "піде".

Інгредієнти:

• борошно – 500 г
• пресовані дріжджі – 25 г
• оливкова олія – 15 мл
• вода (тепла) – 300 мл
• цукор – 10 г
• сіль – 5 г

Для начинки:

• фарш яловичий – 400-450 г
• перець болгарський – 1 шт.
• вода – 50 мл
• цибуля – 1 шт.
• томатна паста – 1 ст.л
• петрушка
• олія для смаження
• сіль та перець за смаком
• сир моцарела за бажанням

Спосіб приготування:

1. Для тіста: розведіть дріжджі у воді, потім влийте олію, додайте цукор. Всипте борошно, що просіяє, і сіль. Вимішайте тісто до гладкості, воно має бути пружним. Накрийте та залиште на 1-1,5 години у теплому місці.

2. Для начинки: наріжте кубиками перець, цибулю. Обсмажте декілька хвилин цибуля, додайте фарш, перець, додайте томатну пасту, воду, спеції за смаком і готуйте до готовності. Наприкінці присипте подрібненою петрушкою.

3. Готове тісто розділіть на потрібну кількість частин (наприклад, 8), округліть і знову накрийте на 15 хвилин. Кожну кульку розкотіть в овал, викладіть на краях трохи натертого сиру моцарела, і загорніть, формуючи, далі викладіть начинку і знову посипте сиром.

4. Випікайте в розігрітій до 190 С духовці – 10-15 хвилин, або до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашня піца
• Італійська закрита піца
• Проста домашня піца